キンカンの砂糖漬けの作り方は？ キンカンの砂糖漬けの作り方は？

キンカンの甘露煮は甘酸っぱくて歯ごたえがあり、栄養価も高いので、多くの人が好んで食べます。自宅でキンカンの甘露煮を作りたいけれど、作り方がわからないという人もいます。実は、この食べ物の作り方は複雑ではありません。後でレシピを書き留めておきますので、読んでみてください。

キンカンジャムの作り方

方法1

1. キンカンの砂糖漬けを作るときは、キンカン 250 グラム、適量の白砂糖、氷砂糖、食塩、電子レンジまたは光ウェーブオーブンを用意する必要があります。用意した食塩をきれいな水に溶かし、キンカンをその塩水に直接浸します。

2. 浸したキンカンを取り出し、水を切り、ナイフで表面に切り込みを入れますが、真ん中は切らないでください。ボウルに入れ、氷砂糖と白砂糖を適量加えてよく混ぜ、きれいな水を適量加えてよく混ぜます。

3. キンカンを入れたボウルを電子レンジまたは光ウェーブオーブンに入れ、調理ボタンを押して20分間調理し、取り出して除湿し、冷めたらおいしいキンカンの砂糖漬けフルーツが完成します。

方法2

1. 自宅でキンカンの砂糖漬けを作る場合は、新鮮なキンカン 1 キログラム、白砂糖 100 グラム、氷砂糖 50 グラム、適量の食塩を用意します。キンカンをきれいな水で洗い、種を絞り出して鍋に入れ、適量のきれいな水を加え、氷砂糖を入れて一緒に煮ます。

2. 沸騰したら、中火で約30分煮ます。鍋の中のキンカンが柔らかくなったら、火を中火に落とします。キンカンを取り出し、砂糖を加えて数時間漬け込みます。白い部分が溶けたら、ノンスティックフライパンに戻し、ゆっくりと揚げます。キンカンの表面に白い霜がついたら、火を止めて取り出し、冷まします。自家製キンカンジャムの出来上がりです。

3. 家庭で作るキンカンジャムは、市販のジャムほど見た目は良くありませんが、製造過程で他の材料を加えていないため、安全性は完全に保証されています。また、キンカンの栄養素を最大限に保持できるため、人体に害を与えるのではなく、有益です。