ナッツの効能と効果

当社のナッツは人々の間で非常に人気があり、特に脳の健康にとって高い栄養価を持っています。

栗：アンチエイジングと長寿に良い強壮剤

栗は腎臓に良いことは間違いありません！

私の近所に住む女性の一人は、将校だった夫と一緒に北京に来ました。彼女はそれ以来ずっと病気です。彼女は毎日、醜い愚か者のように胸を押さえ、顔は青白く、体は弱っています。

廊下ではいつも、そんな生気のない顔に遭遇し、本当に同情を感じます。そこで私は彼女に、できれば生の栗を定期的に食べるように勧めました。

彼女は私の言うことを聞いて、夫に北京郊外で最も有名な懐柔油栗を手に入れる方法を探すように頼みました。彼らは栗が市場から消える秋から翌年の春まで、新鮮な栗がなくなるまでそれを食べました。彼女は毎日、朝に3個、夕方に4個、計7個の栗を生のまま噛みながら食べていた。 1年も経たないうちに、彼女の健康状態は大きく改善し、より元気になったと感じました。栗はエネルギーが非常に豊富であることがわかりました。栗には他の多くの食品には含まれていない不飽和脂肪酸、ビタミン、ミネラルが含まれています。栗はアンチエイジングと長寿のための優れた強壮剤です。

伝統的な中国医学では、栗には腎臓と脾臓を養い、体と骨を強くし、胃に効き、肝臓を鎮める効果があると信じられており、医王孫思邈によって「腎臓の果実」とも呼ばれています。ビタミンCが豊富とされるトマトよりも、またリンゴの10倍以上も、生栗にはビタミンCが含まれていることに気づいていない人も多いでしょう。

噛む - 栗を食べる最良の方法

私は近所の女性に、栗を生で食べるよう勧めています。ビタミン C が破壊されないようにするだけでなく、非常に有意義な栄養上のヒントもあります。栗に含まれるミネラルは、さまざまな生理機能を調節できるだけでなく、体内の抗酸化酵素の合成にも重要な要素です。栗の果肉を口の中で噛むと、唾液と完全に接触し、より多くの酵素が生成され、体の修復に非常に有益です。

唐宋時代の八大師の一人、蘇哲は次のような詩を残した。「年を取るにつれて、腰と足が痛くなる。山の仙人は昔ながらの方法で栗を食べる。客が来ると、早起きして夜更かししたことを話してくれる。私は白玉の汁をゆっくりと三回飲み込む。」

この詩は、高齢者に栗を使って腎臓を養う効果的な方法を伝えています。毎朝と夕方に新鮮な栗を口に入れて、口の中に白い汁がいっぱいになるまで慎重に噛み、ゆっくりと飲み込むと、優れた強壮効果が得られます。

偉大な医師である孫思邊は、著書『千金方・食事療法』の中で、栗を紹介する際に「生で食べると、腰や足の病気が治る」という言葉を付け加えました。彼は、腰や足の病気を治療するために「栗を生で食べる」ことの特別な使い方を強調しました。

あなたを若く白髪に見せてくれるのは誰ですか？クルミ

クルミの実を食べてエネルギーを補給しましょう

何年も前、私がカナダ大使館で移民医療検査官として働いていたとき、白髪で若々しい顔をした老夫婦に会いました。彼らは全員、中国科学院の物理学者です。86歳ですが、健康で頭の回転が速く、肌も若者のように滑らかで弾力があります。

私はとても興味があったので、彼女たちの美の秘訣について尋ねてみました。

老人は、彼らの毎日の食事を遠慮なく話してくれました。その中で、他の食べ物と違う食べ物が一つありました。それは、朝と夕方のおやつとして、一人当たり毎日5個の生のクルミを食べるというものでした。

クルミは『神農本草経』に、長期摂取すると体を痩せさせ、気を高め、寿命を延ばすことができる最高級品として記載されていることを知っています。明代の李時珍が著した『本草綱目』にも、クルミの実は「気を補い、血を養い、乾燥を潤し、痰を消し、命門に効く」と記されている。明門の火は、人体の陽気の根源であり、人体の内臓や機能活動のエネルギー源です。一般的に言えば、昔の中国の医者が人の脈を測って「命門火衰」という標語を出す場合、それは実際にはその人の生命力が弱いか、腎精が損傷していて、腎陰と腎陽が不足しており、生命力が不足していることを意味します。今何をすればいいでしょうか？クルミの実を食べましょう！

86歳の老夫婦を見てください。彼らは孫の卒業式に出席するために、10時間以上かけて「エアタクシー」に乗ってカナダまで行くことができました。クルミの実が彼らの生命力を大いに補充したのです！ 100歳まで生きることも手の届くところにあると推定されています。

クルミの効用を知っているのは中国人だけではなく、地球上の誰もがクルミが美しいということを知っているようです。クルミは海外では「ヘラクレスの食べ物」として知られています。クルミの実 1 ポンドは、卵 5 ポンドまたは牛乳 9 ポンドの栄養価に相当します。

クルミはカロリーが高いですが、含まれる油はすべて良質な脂肪です。リン脂質は脳神経に良い健康効果があり、不飽和脂肪酸は動脈硬化の予防や治療に効果があります。クルミの仁には、人体に不可欠な亜鉛、マンガン、クロムなどの微量元素が豊富に含まれていますが、これらは人体の老化の過程でますます減少します。

アメリカ栄養士会は、特に高齢者や更年期の女性に対して、週に2、3回クルミを食べることを推奨しています。

クルミに含まれるアルギニン、オレイン酸、抗酸化物質は、心臓血管系を保護し、冠状動脈性心臓病、脳卒中、アルツハイマー病などを予防するのに非常に有益です。クルミの肉に含まれる抗酸化物質の含有量は、柑橘類やほうれん草の20倍、ニンジンの500倍、トマトの60倍です。クルミに含まれる抗酸化物質を摂取すると、多くの病気から体を守ることができます。

クルミのエネルギーを最大限摂取するには、クルミを割った直後に食べましょう。

これまで、クルミにはオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸が多量に含まれていることが知られており、定期的に食べると血中のコレステロール含有量が減り、心血管疾患のリスクが軽減されます。

クルミには十分なエネルギーが含まれていますが、その渋みが苦手な人が多く、脱脂して粉末にしたクルミパウダーに頼っています。しかし、この方法ではクルミの効能がすべて失われてしまいます。

クルミには薄くて収斂性のある皮があるため薬効があり、そのオイルには非常に有用なオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸、そしてさまざまな抗酸化物質が含まれています。貴重な油が抽出され、小麦粉が挽かれた後、油はより頻繁に空気と接触し、抗酸化物質はすべて無駄になります。

したがって、本当に生命門のエネルギー火を補充したい場合は、クルミを割った直後に食べる方が良いでしょう。もちろん、陝西省秦嶺山脈産の「卵殻クルミ」や、雲南省や新疆ウイグル自治区産の「紙殻クルミ」など、おいしくて剥きやすいクルミを買うことをお勧めします。簡単に食べられます。

新鮮なクルミが手に入るのであれば、新鮮なクルミを食べるのが最も栄養価が高いのは言うまでもありません。新鮮なクルミが手に入らない場合は、新鮮なクルミを絞ったクルミジュースを飲むのも良いでしょう。ただし、製造日が近い飲料を飲まなければなりません。そうでない場合は、飲料に含まれる砂糖やその他の成分を飲む必要はありません。

最高の脳の強壮剤 - 松の実

前述のように、クルミは腎臓を養い、生命力を与え、アーモンドは心臓を養い、体全体にエネルギーを流すと古代人は言っています。また、殻の中には、人体のエネルギー制御の本部である脳にエネルギーを補給する珍味もあります。

サイズは小さめですが、エネルギーがいっぱいです。それは我が国の東北地方と雲南省特有の松の木から採れる種子、松の実です。

松の実に私は深い印象を持っています。それは、松の実が伝統的な漢方薬だからではなく、6年前に韓国がスポンサーとなった健康番組の収録に参加した際に、韓国の美食家たちがいかに松の実を愛しているかを目の当たりにしたからです。ほぼすべての料理の最後に、ふっくらとした美しい松の実が数個添えられ、完璧な料理に仕上がっていました。

「現代の韓国の長今」として知られるこの美しい老婦人は、松の実が人を賢くするナッツだと教えてくれました。松の実を食べると寿命が延びるだけでなく、肌に潤いを与えるそうです。そのため、彼女は料理の付け合わせとして松の実を使うのが好きなのです。

はい！私が子どもの頃、中国東北部の母の故郷の人たちが京都に来るときに、長白山の名産品を持ってきてくれました。香りのよいヘーゼルナッツのほかに、口の中に長く芳香が残るヘーゼルナッツや松の実もありました。森から採れるこの野生の天然スナックは、サイズは小さいですが、香りがとてもよく、今日スーパーで買うアメリカ産のヘーゼルナッツやインド産の松の実よりもはるかに美味しいです。近年、アメリカ産のアーモンドやマカダミアナッツの健康効果は大々的に宣伝されていますが、中国では、これらの小さくて目立たない松の実にはもう誰も注目していないようです。しかし、隣国である日本人や韓国人は、良いものをいかに有効活用しているか。

中国人として、私たちは自然が与えてくれた良いものを真剣に受け止めず、時にはそれを無分別に浪費してしまうことがあると、私はよく嘆きます。それは本当に罪です、罪です！

これは脳のための高品質の栄養補助食品であり、特に脳を酷使する現代人に適しています。松の実に含まれる不飽和脂肪酸は、脳に最も必要なエネルギー食品です。グルタミン酸含有量は16.3%と高く、記憶力を高める効果があります。さらに、松の実にはリンとマンガンも豊富に含まれており、脳と神経に良い栄養剤となるほか、増加しているアルツハイマー病の予防にも効果があります。

便秘に悩む高齢者にとって、松の実粥は良い下剤です。伝統的な中国医学によると、松の実は陰を養い、乾燥を潤し、体を強くし、欠乏を補う効果があり、特に虚弱、便秘、咳のある高齢者に適しています。

特に注目すべきは、松の実には軽い下剤効果があるため、子供、高齢者、妊婦でも使用できるということです。子どもが親孝行をするときに、松の実を一袋持って帰るのは、とてもふさわしい贈り物です。

アーモンド - 神から与えられた抗がん剤

アーモンドは長寿の果実

伝説によると、明代の漢林学者である辛世勲は、ある時出かけて青城山の道教寺院に一泊した。道教の僧侶が彼に長寿の秘法を教えました。それは、毎日アーモンドを7個食べることでした。それを食べ続ければ、大きな利益が得られるとされていました。この翰林はこの方法を忠実に守り、老齢に至るまで健康で強健であり、耳と目が鋭く、頭の回転が速く、長生きでした。

民間の伝説だけではこれを証明するのに十分ではありません。しかし、今日でも、太平洋の島国フィジー、ヒマラヤ山脈南麓のホンザ族、新疆ウイグル自治区のホータンなど、長寿の地の人々は、アンズを主食としている。これらの地域の高齢者はほぼ90歳以上まで生きることができ、癌の発症率はゼロですが、これは多かれ少なかれ彼らの主食であるアプリコットと関係があります。

アーモンドには天然の抗がん活性物質が含まれており、がん細胞にのみ毒性があり、がん細胞を殺したり、増殖を抑制したりすることができます。さらに、治療用量であれば、この物質は正常で健康な細胞には無害です。これは自然が与えてくれた天然の抗がん剤で、人間が開発した化学療法や放射線療法よりもはるかに効果的です。

アーモンドを食べると心血管疾患のリスクが軽減される可能性がある

アーモンドには脂肪エネルギーが多く含まれていますが、肥満の原因にはなりません。その油にはコレステロールを下げる効果があり、最大68％の一価不飽和脂肪酸を含み、人体に有益な高密度リポタンパク質コレステロールのレベルを維持し、有害な低密度リポタンパク質コレステロールのレベルを下げ、心血管疾患のリスクを軽減する働きがあります。

研究によると、週に少なくとも5回アーモンドを食べる人は心臓病や冠状動脈疾患のリスクが半分になるそうです。アメリカの栄養学の専門家は、コレステロール値が正常またはやや高い人は、血中コレステロールを抑制または低下させ、心臓の健康を維持するために、食事中の栄養密度の低い食品をアーモンドに置き換えることを推奨しています。

アーモンドが苦手な方はアーモンドミルクを飲むこともできます。もちろん、承徳周辺の山々で採れた野生の平らな杏から作られた「ルル」を飲まなければなりません。このアーモンドミルクは人間を対象にテストされており、その結果、これを飲む普通の男性は血清中の総コレステロールとトリグリセリドを下げ、冠状動脈疾患と動脈硬化を予防・治療できることが示されています。

西洋の栄養学の研究は活発で、並べてみると意味が通っているように見える不思議な数字が次々と出てきますが、実は、世界中の万物のエネルギーを数語でまとめることができる中医学の哲学者に比べると、はるかに劣っています。

我が国の有名な医師である孫思邊は、昔から「アーモンドは心臓の果実であり、心臓病の人に良い」と説明してきました。古代人が言及した心臓とは、心臓とそれに関連する心血管系のことです。