ガランガルの効能と機能、そしてガランガル摂取のタブー

ガランガルの効能と機能、そしてガランガル摂取のタブー

料理をするとき、私たちは通常、生姜やニンニクなどの材料を加えます。通常、私たちは生姜を生で加えます。実は、生姜のほかに、ガランガルという別の種類の生姜があり、これもまた良い材料であり、魚臭さを取り除くのにも役立ちます。ガランガルは生姜よりも大きく、色が白く、福建省南部やその他の地域で非常に一般的な調味料です。本土ではあまり使われない食材ですが、その効果を見てみましょう。

ガランガルの効能と機能

1. 胃を温めて風邪を治す効果がある

胃の風邪、嘔吐、腹部の冷え性などの症状がある友人は、ガランガルを使って料理を作ったり、ガランガル茶にしたりできます。温かいガランガル茶を飲むと、脾臓と胃を落ち着かせ、風邪を治すのに役立ちます。作り方もとても簡単です。料理がほぼ完成したら、大量のガランガルを加えるか、刻んだガランガルを沸騰したお湯に入れて調理します。

2. 魚臭さを消す効果がある

生姜と同じです。魚を調理するとき、牛肉を炒めるとき、または鴨肉を煮るとき、ガランガルを少し加えると魚臭さがなくなり、風味が増します。一般的には、調理する前にガランガルを千切りにして鍋に入れ、2分間炒め、取り出して準備した野菜を鍋に入れます。数分間炒めた後、揚げた千切り生姜を加えると、ガランガルの香りが漂います。

3. アンチエイジング効果

ガランガルを定期的に食べると、酸化に効果的に抵抗でき、若々しく見えるようになります。同時に、抗がん作用も発揮します。料理にガランガルを加えると、体内のがん細胞を殺し、がんを予防することができます。

4. アロマテラピーとしても使える

ガランガルを細かく刻んで乾燥させ、香炉に入れて燃やします。これにより空気を浄化し、細菌を殺すことができます。

ガランガルを食べることに関するタブー

ガランガルをたくさん食べると健康に良いです。しかし、ガランガルは辛い食べ物です。辛い食べ物が苦手な人や、あまり辛い食べ物を食べない人は、過度の刺激で胃腸に影響を与えないように、食べる量を減らすか、直接噛まないようにしてください。

<<:  ティーオイルの食べ方とティーオイルを食べることのメリット

>>:  苦い茶油の食べ方 苦い茶油の食べ方

推薦する

Schefflera arboricola 水耕栽培の挿し木の古い黒い茎は何が問題なのでしょうか (Schefflera arboricola の挿し木の枝が黒くなります)

シェフレラは一年中常緑で、環境に適応する能力が強く、非常に観賞価値の高い緑の植物です。家の中に置いて...

柑橘類の果物を素早く着色する方法は何ですか(柑橘類の果物を素早く甘くし、着色する本当の方法)

柑橘類が果実肥大期に入ると、甘味が増すだけでなく、色の変化にも注意する必要があります。見た目がよいと...

炭酸飲料を飲むことのメリットとデメリットは何ですか?

炭酸飲料は夏にとても人気があります。冷たい飲み物を一杯飲むと、すぐに暑さから解放され、元気を取り戻す...

グアバの効能と機能 グアバの食べ方

グアバの果実は球形、楕円形、卵形、洋ナシ形です。皮は通常、緑、赤、黄色で、果肉は白、赤、黄色などです...

かぼちゃとサツマイモのポレンタ

かぼちゃ、さつまいも、とうもろこしの565粥の栄養はなかなか良いです。ご興味がありましたら、ぜひ下記...

アルファルファの成長サイクルはどのくらいですか?

アルファルファ栽培入門アルファルファは土壌への適応性が広いですが、緩い砂質ローム土に植えるのに最適で...

ニンニクの植え付けと収穫時期

ニンニクの植え付け時期ニンニクを植える時期は地域によって異なります。南部地域では、通常、秋の9月から...

カスミソウは毎日水やりが必要ですか?

赤ちゃんの口臭に毎日水をあげていますか?夏にはカスミソウに毎日水をやる必要がありますが、冬は成長しな...

雪桑の漬け方は?雪桑の漬け方のイラスト

雪梨紅の調理法は様々で、調理法によって味も異なります。雪梨紅を作ると食べたくなりますが、上手に調理し...

胡椒水の効能と役割胡椒水の医学的効果

花椒水は、花椒を煮て作った水です。花椒は生活の中でよく使われるスパイスで、肉料理によく使われます。水...

タケノコはナスと一緒に食べられますか?タケノコとナスを一緒に食べるのは良いですか?

たけのこもナスもどちらも美味しいので、一緒に食べる人もいます。しかし、一緒に食べると体に悪いと考える...

タイガーソーンプラムを植え替えるのに最適な時期はいつですか?植え替えに適した月はいつですか?

トラノオウの植え替え時期ユーフォルビア・ミリは植え替える必要があり、根系の拡大につながります。植え替...

おいしい里芋の作り方 自宅で里芋を作る方法

タロイモは伝統的な中華料理では非常に一般的な料理であり、タロイモ料理は濃厚で美味しいです。里芋の調理...

ピーマンは日陰を好みますか、それとも日光を好みますか?

ピーマンは日陰を好みますか、それとも日光を好みますか? Zanthoxylum bungeanum ...

茹でた菜の花の作り方

菜花の湯通し方法は実はとても簡単です。これから紹介する方法を学べば、きっとできると思います。湯通しし...