おいしいティラピアの煮込みの作り方は？ティラピアの煮込みの簡単な作り方

外食してレストランで美味しい煮込みティラピアを食べたあと、家に帰って自分で作りたいと思う人は多いのですが、この料理を美味しく作る方法がわからず、具体的な作り方も知りません。今日は煮込みティラピアを具体的に紹介しますので、美味しく作る方法とそのすべての方法を理解できるようになります。

おいしいティラピアの煮込みの作り方

煮込みティラピアを作るには、柔らかくて新鮮な肉質のティラピアを選ぶ必要があります。ティラピアは小さすぎず、重さは約 600 グラムである必要があります。ティラピアを選んだら、他の材料と一緒にマリネする必要があります。魚の肉を調理して味付けした後、鍋に入れて調理します。このようにして作った煮込みティラピアは最高に美味しいです。

ティラピアの煮込みレシピ

1. ティラピアの煮込みを作るには、新鮮なティラピアと赤ピーマン、エシャロット3個、適量の生姜とニンニクを用意する必要があります。また、適量の食用油、ごま油、薄口醤油、料理酒、コショウも用意する必要があります。最後に、塩、砂糖、MSGも用意する必要があります。

2. ティラピアをきれいに洗った後、両側に切り込みを入れ、塩をふり、玉ねぎと生姜を加えて10分間マリネします。フライパンに油を熱し、マリネした大根を入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。

3. 魚を揚げるためのベースオイルを使用して、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子を加え、香りが出るまで炒めます。次に、醤油、料理酒、砂糖を加え、次にコショウと塩を加えます。最後に、適量の水を加えて沸騰させます。このとき、揚げたティラピアを鍋に入れ、弱火でよく味がつくまで煮込みます。取り出した後、そのまま皿に盛り付けます。鍋に残ったスープは強火でとろみをつけ、とろみのついたスープを皿の上のティラピアに直接注ぎます。

4. 煮込んだティラピアを作るとき、もっとおいしくしたい場合は、魚を揚げる工程を揚げ物に変えることもできます。フライパンに食用油を多めに入れ、加熱後にティラピアを油鍋に入れ、80% 火が通るまで直接揚げてから取り出します。このようにして作った煮込んだティラピアは、固く煮た魚よりもおいしくなります。