毛ガニの保存方法 毛ガニをより長く保存する方法

毛ガニは私たちの日常生活でよく見かける魚介類です。毛ガニは身が柔らかく、買った時点では生きているものがほとんどです。では、家に持ち帰った後はどのように保存したらよいのでしょうか。毛ガニの保存方法については後ほど書きますが、毛ガニをより長期間保存する方法もお伝えします。

毛ガニの保存方法 毛ガニをより長く保存する方法

1. 毛ガニは冷蔵庫で保存する

購入した新鮮な毛ガニは、そのまま冷蔵庫に保存できます。毛ガニの身体の消耗を抑えるために足を縛り、冷蔵庫の冷蔵室に入れて濡れタオルで覆います。3～5日間保存できます。食べるときは、あまり元気のないものを選んで先に食べてください。

2. 毛ガニは浅瀬で保存する

新鮮な毛ガニを購入したら、きれいなプラスチック容器に入れてきれいな水を入れます。水の量は多すぎず、毛ガニの体の半分が浸る程度で十分です。容器は覆いすぎないようにしてください。入れた後、約10度の涼しい環境に置くと、毛ガニを5〜7日間保存できます。

3. 浴槽で毛ガニを育てる

購入した毛ガニを新鮮に保ちたい場合は、滑らかな浴槽に入れてください。入れた後、毛ガニが立ち上がって呼吸できるようにきれいな水を少し入れます。次に、小魚やエビを入れます。これにより、毛ガニは7〜10日間保存でき、生命力が非常に強くなります。取り出して食べると、肉が特に柔らかくなります。