バジルアップルジンジャーの材料と作り方

シソリンゴジンジャーは、夏に欠かせない前菜の材料です。シャキシャキとした食感、甘くてスパイシーで、特に美味しいです。しかし、ほとんどの人はシソリンゴジンジャーの作り方を知りません。おいしいシソリンゴジンジャーの作り方がわかりません。今日は、編集者がシソリンゴジンジャーの作り方を詳しく紹介します。読んだらきっと覚えられると思います。

バジルアップルジンジャーの作り方

バジルアップルジンジャーの材料

シソアップルジンジャーを作るための主な材料は、リンゴ、ショウガ、シソです。シソは赤いものがよく、100グラム、リンゴは2キロ、ショウガは500グラムで十分です。さらに、食塩100グラム、白砂糖500グラム、米酢80グラムを用意する必要があります。

バジルアップルジンジャーの作り方

1. バジルアップルジンジャーを作るときは、シャキシャキして柔らかいリンゴを選ぶ必要があります。柔らかい食感のリンゴは使用しないでください。リンゴをきれいな水で洗い、芯を取り除き、細かく切ります。生姜を洗って細切りにします。

2. 切ったリンゴを塩水に1時間浸し、取り出して水を切り、紫蘇の茎を取り除き、細かく切り、鍋にきれいな水を入れ、砂糖を入れ、生姜を加えて一緒に煮ます。砂糖が完全に溶けたら、紫蘇を鍋に加え、火を止めて自然に冷まします。

3. 透明なガラス瓶にリンゴを入れ、米酢を加えてよく混ぜます。30分ほど漬け込んだ後、茹でたバジルと生姜の水を瓶に注ぎ、よく混ぜます。瓶を密封して漬け込みます。このとき、劣化を防ぐために瓶を冷蔵庫に入れるのが最適です。3〜5日後、中の生姜とリンゴが風味を吸収できるようになります。数個取り出して味見してください。特にいい感じです。