花ガニの効果と働き、花ガニの栄養価

花ガニの紹介

頭胸部の幅は長さの約2倍で、紡錘形で、表面にはざらざらした木目があり、これは雄よりも雌でより顕著である。額には4本の歯があり、中央の一対の歯は成体ではより短く鋭く、幼体ではより丸みを帯びている。前側縁には9本の鋭い歯があり、最後の歯は前の歯よりもはるかに大きく、側面に突き出ている。左右の鋏角は大きさが異なり、細長い。雄の鋏角の長さは頭胸部の長さの4倍ほどあり、表面には模様がある。オスとメスの体の色には明らかな違いがあります。鋏角の可動指と固定指、および各歩脚の前節と指関節は濃い青色ですが、それ以外のオスの体の部分は大部分が青緑色で、明るい青または白の斑点があります。雌の頭胸部の前部は濃い緑色で、後部は黄褐色の斑点がまだらに散らばっている。刺し足の前節の腹面は明るいオレンジ色で、可動指と固定指の基部まで伸び、2本の指の前端は暗い赤色である。歩脚の前節と指関節は明るいオレンジ色である。

花ガニの栄養価

大花蟹はタンパク質、微量元素などの栄養素が豊富で、体に良い滋養効果があります。近年の研究により、オオハナガニには抗結核作用もあり、結核の回復に非常に有益であることがわかっています。中医学では、大花蟹には、熱を清めて解毒し、骨髄を補い、腱を養い、血液循環を活性化し、経絡を浚渫し、手足に利益をもたらし、傷を治し、肝陰を養い、胃液を補う効果があるとされ、瘀血、外傷、黄疸、腰痛、足の痛み、関節リウマチなどの病気に一定の治療効果があるとされています。

花ガニの効能と機能

花蟹の性質と味：塩辛く、冷たく、わずかに有毒。経絡：肝臓と胃。腱を養い、気を補充し、胃の調子を整え、消化を助け、あらゆる熱を消し、経絡を浚渫し、結び目を解き、血液を分散させます。瘀血、黄疸、腰痛、脚の痛み、関節リウマチなどに一定の治療効果があります。

花ガニの栄養価：カニはタンパク質と微量元素が豊富で、体に良い栄養効果をもたらします。カニには抗結核作用もあり、カニを食べることは結核の回復に非常に有益です。

食べ物のタブー

1. 大花蟹は性質が冷たいので食べ過ぎには注意が必要です。脾臓や胃が弱い人は特に注意してください。

2. お茶と一緒に食べるのは適していません。カニを食べている間や、カニを食べた後1時間以内にお茶を飲まないでください。

3. 大花ガニが太る時期は柿が実る季節です。カニと柿を一緒に食べないように注意しましょう。

4. 風邪、発熱、胃痛、下痢、胃腸炎、潰瘍性胆嚢炎、胆石症、活動性肝炎の患者は、オオカワガニを食べてはいけません。冠状動脈疾患、高血圧、動脈硬化、高脂血症の人はカニ卵の摂取を減らすか、全く食べないようにしてください。

5. アレルギーのある人はカニを食べてはいけません。大花蟹の肉は冷たく、血液循環を促進し、瘀血を取り除く働きがあるため、妊婦にはよくありません。特に蟹の爪には明らかな流産作用があります。