ワイルドライスの茎の効能と機能、作り方

水竹は主に湖沼に生育する水生野菜で、毎年秋に大量に収穫されます。この野菜の皮は主に黄白色または緑黄色で、肉質は柔らかく、栄養価が非常に高く、健康に良いとされています。では、水竹にはどのような効果があるのでしょうか。後で書き留めて皆さんと共有します。同時に、茭白を最も美味しく調理する方法を理解できるように、茭白の具体的な調理方法も説明します。

野生稲の茎の効能と準備

1. ワイルドライスは栄養補給になる

水竹は栄養価の高い水生野菜で、天然の糖分と多量の水分を含んでいます。また、タンパク質、セルロース、灰分、各種アミノ酸も水竹の最も重要な成分です。水竹を食べることで、これらの栄養素を素早く吸収して利用することができ、栄養補給や体の新陳代謝促進に重要な役割を果たします。

2. ワイルドライスは体重を減らし、肌を美しくする効果があります

茭白などの緑黄色野菜には、ダイエットや美容にも重要な働きがあります。茭白はカロリーが低く、食物繊維が豊富です。食べた後は明らかに満腹感があります。茭白は体内の他の食品の吸収と利用を減らすことができます。定期的に摂取すると、ダイエットに大きな役割を果たします。また、茭白には豆アルコール物質も含まれており、人体の活性酸素を除去し、皮膚表面の色素の蓄積を抑制します。シミを薄くし、シミの形成を防ぎ、美白効果に優れています。

3. ワイルドライスの茎の調理方法

水竹の調理法はいろいろありますが、炒めるのは一般的な調理法の一つです。通常は、水竹をスライスに切り、適当なピーマンや赤ピーマンとネギのみじん切りを用意し、フライパンに油を入れ、みじん切りのネギを炒め、青唐辛子と赤唐辛子の千切りを加えてまんべんなく炒め、次に水竹のスライスをフライパンに入れて炒め、薄口醤油と食卓塩を少量加え、水竹に火が通るまで炒め、取り出して皿に盛り付けます。肉が好きなら、ピーマンや赤ピーマンの代わりに肉のスライスを使うこともできます。水竹で揚げた豚肉のスライスもとても美味しいです。