新鮮なヘチマの食べ方 新鮮なヘチマの食べ方のヒント

夏はヘチマが豊富に手に入る季節です。新鮮なヘチマは柔らかくて味も良く、栄養価も非常に高いです。ただ、新鮮なヘチマの食べ方を知らない人もいるのです。実は、新鮮なヘチマの食べ方はたくさんあります。後で書き留めておきます。これを読めば、新鮮なヘチマの一番美味しい食べ方がわかるはずです。

新鮮なヘチマの食べ方

1. ヘチマの炒め物

新鮮なヘチマは炒めるのが一番です。ヘチマの新鮮さと香りを保つことができます。作るときは、新鮮なヘチマを2つ用意し、皮をむいてさいの目に切り、ニンニクのみじん切りを用意し、フライパンに油を入れてニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒め、ヘチマを入れてさっと炒め、ヘチマが柔らかくなったら塩を加えて味を整えます。よく混ぜたら、フライパンから直接お召し上がりください。

2. ヘチマと卵のスープ

ヘチマと卵のスープもとても美味しいです。作るときは、新鮮なヘチマを用意し、細切りにしてから卵を割り、フライパンで事前に炒めます。フライパンに少量の食用油を入れ、ヘチマを軽く炒め、スープを加えて火にかけ、沸騰させます。沸騰したら、目玉焼きを鍋に入れてしばらく煮て、塩を加えて味を整えます。

3. ヘチマ麺

新鮮なヘチマを使った麺も美味しいです。作るときは、新鮮なヘチマを洗って細切りにします。少量のニンニクのみじん切りを用意し、フライパンに油を入れ、ヘチマを加えて柔らかくなるまで炒め、次に少量の薄口醤油を加え、続いて水を加え、沸騰したら麺を加え、麺が柔らかくなるまで煮ます。食卓塩と少量のゴマ油を加えて風味を高め、よく混ぜてフライパンから直接お召し上がりください。