おいしいヨモギの作り方は？ヨモギの一般的な食べ方

ヨモギは中国南部でよく見られる緑の野菜で、自然な香り、シャキシャキとした柔らかい味、高い栄養価があります。ダイエットや解毒に役立ち、腸を潤して排便を促進する効果もあります。ほとんどの人が食べるのに適しています。ただ、人生の中でヨモギについてあまり理解しておらず、どのように味を良くすればよいかわからない人もいます。今日は、ヨモギの一般的な食べ方をいくつか紹介します。誰でも簡単に美味しく食べられるようになります。

おいしいヨモギの作り方は？ヨモギの一般的な食べ方

1. 揚げたヨモギと干し豆腐

干し豆腐と一緒に揚げたヨモギは美味しいです。揚げる前に、ヨモギ200グラムを洗って切り分け、干し豆腐150グラムを細切りにします。フライパンに油を入れた後、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次に、ヨモギをフライパンに加えて均一に炒めます。次に干し豆腐の千切りを加え、均一に炒めた後に塩を加え、2〜3分炒めてすぐにお召し上がりください。

2. ヨモギの炒め物

ヨモギの炒め物もとても美味しいです。炒める前に、ヨモギ400グラムを用意し、食用油、塩、少量のオイスターソースを用意します。ヨモギを洗って切り分けます。フライパンに油を入れて熱し、ヨモギを入れてさっと炒めます。まんべんなく炒めたら、オイスターソースと塩を加えます。まんべんなく炒めたら、そのままお皿に盛り付けます。

3. アルテミシア風味のベーコン炒め

ベーコンをヨモギで揚げるのもとても美味しいです。揚げるときは、ヨモギ400グラム、ベーコン100グラム、適量のチキンエッセンス、砂糖、その他の調味料を用意し、ベーコンをスライスに切ります。中華鍋に油を熱し、まずベーコンを入れて炒めて脂を出し、次にヨモギを加えて強火で炒めます。ヨモギが柔らかくなったら、塩、チキンエッセンス、砂糖を加えて味付けします。よく混ぜたら出来上がりです。