牛肉ミートボールの材料と作り方

ビーフミートボールは家庭で作られる牛肉料理です。牛肉を細かく刻み、スパイスや野菜をまぶしてミートボールを作ります。ミートボールは柔らかくて美味しいです。ビーフミートボールの作り方をご紹介します。

ビーフミートボールのレシピ

1.自家製ビーフミートボールの作り方

ステップ 1: 必要な材料は、牛肉の詰め物 200 グラム、新鮮なキノコ 150 グラム、油少々、大根 1 本、ネギ適量、塩適量、コリアンダー少々です。

ステップ2：牛肉を完全にミンチに切り、玉ねぎと生姜を加えてよくこね、塩と油を加えてよく混ぜます。

ステップ3：新鮮なキノコを事前に浸し、切り分けます。大根を洗って皮をむき、キノコの大きさに切ります。

ステップ 4: 最後に、牛ひき肉を少量取り、牛団子の形に絞り、ボウルに入れます。

ステップ 4: 鍋に水を沸かし、生姜のスライスとネギのみじん切りを加え、絞ったミートボールを鍋に入れて調理します。

ステップ 6: ミートボールはすぐに形になります。この時点で大根とキノコのかけらを加えます。

ステップ 7: 水を強火で約 10 分間沸騰させます。すべての材料が調理されたら、塩とコリアンダーで味付けします。

2.牛肉ミートボールの栄養価

牛肉のミートボールに含まれるタンパク質とアミノ酸は豚肉よりも豊富で健康的であり、人体の栄養比率に近いです。したがって、牛肉を定期的に食べると、体の抵抗力が高まり、血液循環が改善されます。牛肉は気血を調整し、肌に潤いを与えます。