ニンニクの植え方は？ニンニクを植える手順と時期

ニンニクはユリ科のアリウム属の草本植物です。ニンニク、ニンニク片、大ニンニク、ひょうたん、一重ニンニク、一頭ニンニクとも呼ばれます。ニンニクは独特の風味があり、食欲を増進し、細菌を殺して病気を予防する働きがあります。各家庭の小さな菜園やベランダの鉢に植えられている調味料植物のひとつです。消費者に深く愛され、全国各地で栽培されています。

ニンニクは涼しさを好み、耐寒性のある作物ですが、干ばつには強くなく、高温を嫌います。生育に適した温度は12〜26度です。土壌には一定の条件があり、緩く、肥沃で、水はけの良い土壌に植えるのに適しており、植える場所には十分な光が必要です。

ニンニクの植え付け時期

ニンニクは暖かい生育環境を好み、秋の9月と10月に種をまくのに適しています。青ニンニク栽培の場合は8月に播種できます。ニンニクは一般的に播種時期に関してそれほど厳密ではなく、気温が15度程度であれば播種することができます。

ニンニクの栽培方法

1. ニンニクの準備

ニンニクの皮をむき、種まきに適したニンニクを選びます。発芽速度を上げるには、ニンニクの根元の硬い部分を切り落とし、ニンニクの上部に穴を開けます。これはニンニクの発芽を早めるのに役立ちます。

2. 土地の準備

次に土地の準備を始めます。ニンニクを植えるときは、砂質土壌またはローム土壌を選ぶのが最適です。土地を耕し、有機肥料を施し、そして土地を平らに耕します。

3. ニンニクの種まき

ニンニクは、畝掘り器を使って約 5 cm の深さの畝を掘り、畝の間隔を約 15 ～ 20 cm にして、畝ごとに播種するのが最適です。ニンニクをまっすぐに立て、先端を上に向けて根を土に約 1 センチ入れて挿します。ニンニクの苗が均等に育つように、ニンニクをまっすぐに保つようにしてください。