四川省は果物が豊富四川省は、安月レモン、龍泉桃、梅山ネーブルオレンジ、サポテラ、ブドウ、ライチ、ビワ、グアバ、雪梨、ブルーベリーといった10大特産果物をはじめ、数多くの果物を生産しています。また、四川のバナナや河江の青果物もとても有名です。 四川省での栽培に適した果物四川省は亜熱帯湿潤気候で、果物栽培に非常に適していますが、地元の気温や環境にも左右されます。一般的に栽培されている果物には、紫忠ブラッドオレンジ、チェリー、スノーナシ、イエローハートキウイ、江安大白梅、新都ザボン、双流ビワなどがあります。 1. 紫忠ブラッドオレンジ 四川省紫中市は「中国のブラッドオレンジの故郷」として知られています。紫中ブラッドオレンジは、表面がオレンジ色で、果肉は紫色がかった赤色です。ジューシーで、色が鮮やか、風味豊か、栄養も豊富です。成熟が遅く、硬さも良く、貯蔵・輸送に適しており、品質に優れています。 2. チェリー 四川省のさくらんぼは、赤さくらんぼと甘さくらんぼに分けられ、鹿頂赤さくらんぼ、里県赤さくらんぼ、九寨溝甘さくらんぼ、汶川甘さくらんぼ、越天甘さくらんぼなどがあります。 3. シドニー 雪梨は四川省の特産果物です。別名は石家梨。この梨の果実は非常に大きいですが、芯は非常に小さいです。さわやかで甘みがあり、果汁もたっぷりなので、大変人気があります。 4. イエローハートキウイフルーツ イエローハートキウイフルーツは栄養が豊富で、「果物の王様」「ビタミンCの王様」と呼ばれています。日本では「美人果実」「賢者果実」と呼ばれています。この果物には、人体に必要な18種類のアミノ酸のほか、ビタミンC、B、E、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなどのミネラルが含まれています。ビタミンCが豊富で果皮が薄く、香りがよく柔らかいのが特徴です。 |
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