豆乳の効能と働き、そして豆乳の摂り方

豆乳は、現代の朝食によく使われる乳製品です。栄養価が高く、カロリーが低いため、非常に健康的な食材だと考えられています。豆乳にはさまざまな機能と効果があり、摂取方法は豆乳ジュースに限定される必要はありません。豆乳の効果や働き、豆乳の活用法などをご紹介します。

豆乳の効能と機能 豆乳の摂り方

1. 豆乳の効能と機能

豆乳にはビタミンやタンパク質が豊富に含まれており、人体にとってカルシウムの天然源でもあります。 豆乳に含まれる栄養素は液体にすると吸収されやすくなるため、特に子供や吸収力の弱い人にとっては、豆乳をたくさん飲むことは体に良いことです。豆乳はカロリーが低いので太りませんし、ビール腹の予防にも役立ちます。 豆乳をもっと飲んで、植物性タンパク質を使って糖を代謝・変換し、糖が脂肪になって腹部に蓄積するのを防ぎましょう。豆乳は肝臓を保護し、脂肪肝を予防するのに最適な飲み物です。

2. 豆乳の摂り方 - 豆乳粥

ステップ 1: ナツメを水にしばらく浸します。ナツメがしわなく完全に膨らむと同時に、ナツメの中のほこりが浸み出るのを防ぎます。

ステップ 2: 米を洗って鍋に入れます。 1:3 の割合で水を加え、お粥を炊き始めます。

ステップ 3: 沸騰したキャセロールに豆乳を注ぎ、完全に混ざるまでスプーンで軽くかき混ぜます。

ステップ 4: お粥が半分ほど煮えたら、ナツメを加えてさらに調理します。

ステップ 5: ナツメが柔らかくなったら、調味料を加えてお粥の味を良くします。