おいしい冷麺の作り方

暑い季節になると、誰もが冷麺を思い浮かべるでしょう。冷麺は非常に伝統的な食べ物ですが、今日の多様な食文化の影響を受けて、冷麺を調理する新しい方法がたくさんあります。いつもと違う冷麺を食べてみたい方は、今日の冷麺レシピをご覧ください。

冷麺の作り方

1. 韓国冷麺の作り方

ステップ 1: きゅうり半分、醤油煮牛肉 50 グラム、韓国冷麺適量、梨 1 個、生姜とコリアンダー少々、リンゴ酢、砂糖、醤油、レモン汁、ラー油。

ステップ 2: 卵を茹でて半分に切ります。残りの野菜は洗って細切りにします。

ステップ 3: ボウルに冷たい沸騰したお湯を入れ、砂糖スプーン 2 杯、細切りにした生姜と梨、レモン汁を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やします。

ステップ 4: 麺が茹で上がったら、冷たいお湯で麺を洗い、水気を切って、冷蔵したスープに入れます。

ステップ 5: マリネした牛肉のスライス、卵、コリアンダー、さまざまな千切り野菜を麺の上に置きます。 ステップ6：食べる前にラー油と醤油を加えて味付けします。

2. イタリア風冷麺の作り方

ステップ 1: パスタ 200 グラム、ニンジン少々、大根、キュウリ、玉ねぎ、ゴマ、スープ、醤油、ゴマ油。

ステップ2：大根、きゅうり、ねぎを千切りにして冷水に浸します。

ステップ3：ゴマを潰して油を出し、スープと醤油を加えてソースを作ります。

ステップ 4: 鍋に水を沸騰させ、塩をスプーン 2 杯加え、パスタを入れて調理します。

ステップ 5: 10 分後、パスタを取り出し、水気を切って皿に置きます。

ステップ 6: ごま油、ソース、千切り野菜を加えて、よく混ぜてから食べます。