レンズ豆とインゲン豆の違い

レンズ豆とインゲン豆は市場でよく見かけますが、その2つを区別できる人は多くありません。多くの人は、これら 2 つは同じ成分であるとずっと信じてきました。次に、レンズ豆とインゲン豆の違いについて説明します。これにより、これら 2 つの異なる材料をよりよく理解できるようになります。興味のある方は、見てみましょう。

レンズ豆とインゲン豆の違い

1. レンズ豆とインゲン豆の見た目の違い インゲン豆は、レンズ豆ではなく、私たちがよくインゲン豆と呼ぶものです。インゲン豆は比較的皮が厚い野菜です。レンズ豆は見た目が平らで幅広、比較的短く、食べると柔らかい食感があります。レンズ豆には、豆が丸ごと入ったものと、豆は丸々しているが皮が丸々したものの 2 種類あります。インゲン豆には多くの種類がありますが、最も一般的なものは見た目が白く、香りが強いです。インゲン豆は揚げると柔らかい食感になりますが、レンズ豆は歯ごたえのある食感になります。 2. レンズ豆とインゲン豆の栄養上の違い インゲン豆とレンズ豆は栄養的にも異なります。レンズ豆には抗ヘマグルチニンというタンパク質のような成分が含まれており、摂取後に体の免疫力を高めるのに役立つため、レンズ豆を定期的に食べるとがんの予防に役立ちます。インゲン豆には上記の物質は含まれていませんが、ビタミンや食物繊維が豊富に含まれています。

3. レンズ豆とインゲン豆の違い インゲン豆は人体に基本的な栄養素を提供し、人体に必要な基本的な栄養素を補給できる野菜です。レンズ豆は栄養価も高く、薬としても使われ、漢方薬としても有名です。