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エリンギは、タンパク質、ビタミン、アミノ酸、ミネラルが豊富に含まれた、非常に栄養価の高い食材です。エリンギは、体力の向上、体内の血液脂質と血圧のバランスの改善、腸の潤いと解毒に役立ちます。エリンギは美味しくてジューシーですが、調理法で最も重要なことは、エリンギ本来の風味を保つことです。エリンギを本来の味にするには、調理方法について特別な理解が必要です。エリンギを美味しく作る方法を見てみましょう。 キングオイスターマッシュルームを美味しく作るには？キングオイスターマッシュルームを美味しく作るコツ1. エリンギを美味しく作る方法 - エリンギのフライパン焼き ステップ 1: 材料を準備します: キング オイスター マッシュルーム、塩、黒コショウ、植物油。ステップ 2: エリンギを洗って水を切り、半分に切ります。ステップ 3: フライパンに植物油を注ぎ、70% 温まったらエリンギのスライスを広げます。ステップ 4: エリンギの端がゆっくりとめくれて黄色に変わったら、裏返して再度揚げます。ステップ5: 反対側がきつね色になったら、塩と黒コショウをふりかけ、両面を繰り返し揚げます。ステップ6: 両面がきつね色になったら火を止め、塩と黒コショウを振りかけます。2. おいしいエリンギの作り方のコツ エリンギは油を多く吸収するキノコなので、まず油を入れすぎないように注意しましょう。また、フライパンが乾燥したり焦げ付いたりしないように、エリンギを入れた後に少量の水を加えましょう。野菜が好きなら、ピーマンのスライスとニンジンの千切りを加えて一緒に炒めることもできます。庭のヒラタケを作るのもとても美味しいです。 |
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