おいしいエビペーストの作り方

エビペーストは生活の中でよく使われる調味料です。新鮮なエビから作られ、大量のカルシウムと複数のビタミンが含まれており、人体に多くの利点があります。エビペーストの食べ方もいろいろあります。今日はエビペーストを美味しく作る方法を皆さんに知っていただけるように、エビペーストの調理法を全部まとめて紹介します。

おいしいエビペーストの作り方

1. 蒸しエビペーストが最高

エビペーストは蒸して食べることができます。作るときは、豆腐とエビペーストを適量用意し、卵2個とピーナッツオイル少量とネギのみじん切りを用意します。エビのペーストと豆腐を混ぜてペースト状にし、卵液、ピーナッツオイル、みじん切りにしたネギと混ぜて鍋で蒸します。火が通ったら取り出します。コーンミール蒸しパンと一緒に食べると特に美味しいです。

2. エビペースト入り豆の炒め物

特に、えびペーストとインゲンの炒め物は美味しいです。えびペースト30グラムとインゲン300グラムを用意してください。インゲンを細かく切り、沸騰したお湯で茹でてから鍋から取り出し、油を加え、みじん切りにしたネギとエビペーストを加えてまんべんなく炒め、インゲンを加えてさっと炒めます。豆が煮えたら取り出して皿に盛り付けます。エビペーストは塩辛いので、調理中に塩を加える必要はありません。塩がきつくなったり、味が変わったりすることはありません。

3. エビペーストスクランブルエッグ

エビペースト入りスクランブルエッグは特に美味しく、作り方もとても簡単です。適量のエビペースト、卵3～4個、少量のチャイブを用意するだけです。チャイブを細かく刻み、ボウルに卵を割り入れて水を加えてよく混ぜ、フライパンに油を入れてチャイブを炒めて香りを引き出し、エビペーストを加えて炒めます。均等に炒めたら卵液を注ぎ、角切りにして揚げ、取り出してそのまま皿に盛り付けます。美味しくて魅力的なエビペースト入りスクランブルエッグの出来上がりです。