|
小メロンは私たちにとって特に馴染みのある野菜であり、最も一般的な調理方法は漬物にすることです。小メロンの漬け方にはいろいろな方法があり、地域によって作り方も異なります。北京風味や四川風味の小メロンの漬物はとても特別です。今日は小メロンのレシピを見て、漬物の作り方を学びます。 小メロンの作り方 小メロンの漬け方1. 北京風小メロンの漬け方 ステップ1：5000gの小さなメロン、400gの塩、750gの甘い麺ソースを用意します。ステップ 2: 小さなメロンを洗って水を切ります。メロンを水平に切り、漬物瓶に入れます。ステップ 3: 瓶に塩を入れ、小さなメロンを手で押して平らにします。ステップ 4: 約 4 日間漬け込んだ後、きゅうりから水が出るので、塩水を排出する必要があります。ステップ 5: 瓶の中の塩水を捨て、瓶をきれいに拭きます。ステップ 6: 瓶の中の水がすべて取り除かれたら、きゅうりの細切りと甘い麺のソースを加え、よく混ぜて 10 日間マリネします。2. 小瓜の漬け方 - 四川風 ステップ 1: 小さなメロン 500 グラム、赤唐辛子 30 グラム、塩 10 グラム、少量の砂糖、ごま油、コショウ、ニンニク、千切り生姜を用意します。ステップ 2: 小さなメロンを洗い、両側を切り落としてから細切りにし、塩で 20 分間マリネします。ステップ3：ボウルに砂糖を入れ、沸騰したお湯を加えます。砂糖水になったら、白酢とつぶしたニンニクを加えます。ステップ 4: 漬けたメロンから水を絞り出し、ボウルに入れ、用意しておいた甘酸っぱい水を加えます。ステップ5：香り豊かなラー油をキュウリに注いで完成です。 |
南果梨を食べたことがありますか？南果梨の効果と働きをご存知ですか？南果梨は、主に中国遼寧省で生産され...
ユリは日陰を好みますか、それとも日光を好みますか?ユリは太陽を好む植物です。この植物は十分な光のある...
暑い夏にゴーヤと豚バラ肉のスープを飲むと、乾燥や熱を効果的に軽減し、炎症や火を和らげることができます...
夏ゴマの植え付け時期夏ゴマは5月下旬から6月上旬に播種するのが最適です。暖かい気候を好む作物なので、...
ニワトコは枝が非常に大きく、最大のものは高さが 20 メートル以上にもなる草本植物です。ニワトリの爪...
近年、黒豆の酢漬けは大人気の健康食品ですが、食べてみたいと思っても、その効果や食べ方がわからず、なか...
タコは温帯の軟体動物で、水中に生息し、中国南部の沿岸地域で大量に生産されています。捕獲されたタコは、...
椎茸には、分子量100万の抗腫瘍成分である椎茸多糖類、脂質低下成分である椎茸太生、椎茸アデニンおよび...
ヤムイモは、人々がよく食べるおいしい野菜です。また、体を滋養強壮にする健康食品でもあります。しかし、...
キンカンはオレンジ色をしたとても小さなオレンジです。普段食べているナツメヤシと同じくらいの大きさです...
アルテミシア・セレンゲンシス（Artemisia selengensis）は、独特の香りと柔らかい味...
順風満帆な繁殖法一帆風順の一般的な繁殖方法は、主に株分け繁殖、播種繁殖、組織培養、挿し木繁殖です。そ...
キンモクセイは黄金色で、強い香りがあり、鑑賞にも食用にも使えます。疲労回復、解熱、解毒などの効能があ...
鞍茸は野生の食用キノコで、毎年夏に森林の地面で主に成長し、群生しています。この野生キノコは、痰菌の鞍...
妊婦は、自分の体や胎児の発育に悪影響を与えることを恐れて、通常、食事に非常に気を配ります。スイカを食...