干しタケノコの食べ方は？干しタケノコの一般的な食べ方

干しタケノコは一般的な乾燥食品の材料です。栄養価が高く、健康に優れた効果があります。しかし、多くの人はそれをどのように食べるのか知りません。実は、干しタケノコの食べ方はいろいろあります。干しタケノコの一般的な食べ方をしばらく書き留めておきます。干しタケノコを食べたい友達は、それらを注意深く研究してください。

干しタケノコの食べ方は？干しタケノコの一般的な食べ方

1. ベーコンと干し竹の子の炒め物

ベーコン入りのタケノコ炒めは、おいしくて簡単に作れます。ベーコン1枚と干しタケノコを適量用意します。干しタケノコはあらかじめきれいな水に浸し、沸騰したお湯でゆで、取り出して細切りにします。ベーコンはぬるま湯に浸して柔らかくし、スライスして中華鍋に油を熱し、ベーコンを炒めます。脂が揚がったら、適量の赤唐辛子を加え、干し竹の子を加えて炒めます。均等に炒めたら、適量の薄口醤油と食塩を加え、均等に炒めてお召し上がりください。

2. 干し竹の子と古い鴨のスープ

干しタケノコと老鴨のスープもとても美味しいです。作るときは、事前にアヒルをきれいにし、切り分けて沸騰したお湯で茹でてから、干しタケノコをあらかじめ浸し、一緒に鍋に入れて煮込みます。強火で沸騰させた後、2〜3時間煮込み、お好みの調味料を加えてお召し上がりください。

3. ピーマンと干し竹の子の炒め物

たけのこをピーマンと炒めるのもとても美味しいです。炒めるときは、たけのこを前日に水に浸して細切りにします。ピーマンは洗って細切りにします。炒める前に、たけのこを強火で10分ほど茹でます。茹で上がったら取り出して水を切ります。中華鍋に油を熱し、ピーマンの千切りを加えて炒めます。香りが出てきたら、薄口醤油を少量加え、干し竹の子を中華鍋に加え、まんべんなく炒めます。5分後、チキンエッセンスと適量の食塩を加え、まんべんなく炒めます。そのままお召し上がりください。