|
豆板醤は、中国のソースの重要な材料です。豆の強い香りと主に辛い味が特徴で、どこのキッチンでも一般的な材料です。餡子はよく知られており、そのまま食べられることも知っています。実は、餡子の食べ方はいろいろあります。みなさんに餡子の食べ方をわかりやすくするために、一般的な餡子の食べ方を書いてみます。 餡子の食べ方 餡子の一般的な食べ方1. 豆腐と餡子の炒め物 黒豆餡と豆腐の炒め物は、最も一般的な食べ方の一つです。作るときは、豆腐をあらかじめ角切りにして塩水に浸し、中華鍋に油を入れて熱し、黒豆餡を加えて香りが出るまで炒め、角切りの豆腐を加えて薄口醤油と食塩を加えてよく混ぜてからお召し上がりください。 2. 餡子は揚げて食べることもできる 餡は揚げてから食べることができます。作るときは、適量のネギのみじん切りと生姜のみじん切りを用意し、鍋に油を入れ、ネギのみじん切りと生姜のみじん切りを香りが出るまで炒め、餡を入れて中火でゆっくり炒め、炒める途中で前後にかき混ぜます。餡の色が変わったら取り出し、揚げた餡を直接麺に加えます。 3. 豚肉の豆ペースト炒め 豚肉の千切りと豆板醤もとても美味しいです。炒めるときは、あらかじめ豚肉をチキンエッセンス、料理酒、薄口醤油などの調味料で漬け込んでおき、漬け込む時間は30分以上です。適量のネギの千切りを用意します。鍋を火から下ろした後、豚肉の千切りを色が変わるまで炒め、火から下ろして油を切り、鍋を再び火にかけ、豆板醤とネギの千切りを一緒に炒め、最後に炒めた豚肉を加え、ソースが豚肉の外側に均等に絡むようにしてから、鍋から取り出してお召し上がりください。 |
さくらんぼは多くの人が好んで食べる果物ですが、その栄養価を知らない人も多いのではないでしょうか。さく...
キンモクセイの実は、キンモクセイ科の植物の果実です。キンモクセイの花はよく食べられますが、キンモクセ...
大きな葉のディフェンバキアを鉢に植え替えるのに最適な時期はいつですか?葉の大きいディフェンバキアが元...
柳の芽は食用の青菜で、主に中国の吉林省、黒龍江省、遼寧省で生産されています。柳の芽は多年生草本植物で...
多くの人の目には、菊は美しい観賞用植物に映ります。実は、菊は巨大な科に属しています。中国には数十種の...
バラの挿し木に最適な月はいつですか?バラを繁殖させるには、一般的に 2 つの方法があります。1 つは...
桜氷粥の作り方は皆さんも聞いたことがあると思います。この粥についての知識を復習しましょう。チェリーア...
レタスは最も一般的な野菜の一つです。単独で炒めたり、スープに入れて調理したりして美味しくいただけます...
黄耆の成長周期現在、中国の黄耆の平均成長周期は約2〜3年ですが、淄州黄耆の周期は5年と長いです。黄耆...
冷麺や鍋を食べるとき、たいていは店から出されたラー油を目にしますが、店で作られたラー油は家で作ったラ...
クルミは私たちがよく食べるナッツ類です。食べるときに皮をむくのが一般的ですが、捨てられたクルミの皮が...
毎年4月と5月は野菜を育てるのに適した時期です。自宅で育てた野菜は汚染がなく、農薬残留物や重金属が含...
スピルリナは核を持たない下等生物です。加工・精製後、人間が食べることができ、優れた健康効果があります...
サルスベリは夏から秋にかけて咲く小さな青い花です。夏から秋にかけて咲く数少ない植物のひとつで、開花期...
冬竹と春竹はどちらも竹の子科の重要な一員です。竹の子は竹の柔らかい新芽です。市場に出回る季節が異なり...