自宅でインゲン豆の炒め物を作る方法

インゲン豆は私たちの日常生活でよく使われる豆の食材です。炒めて食べることができます。栄養価が高く、味も美味しいです。しかし、十分に調理しないと、食べた後に中毒を起こすことがあります。そのため、人々はインゲン豆を炒めて食べるのが好きです。今回ご紹介する豆知識は、家庭で簡単に作れるいんげん豆の炒め物に関するものです。具体的にどうすればおいしく作れるのかお教えします。

自宅でインゲン豆の炒め物を作る方法

自家製インゲン豆炒めの材料

家庭でインゲン豆の炒め物を作るときは、新鮮なインゲン豆 400 グラム、豚肉 100 グラム、適量の食用油、塩、薄口醤油、玉ねぎ、生姜、胡椒などの調味料、最後に少量の乾燥赤唐辛子と砂糖を用意する必要があります。

インゲン豆を炒める具体的な手順

1. 準備したインゲン豆を摘み、豆の筋を取り除き、軽く水で洗って水を切ります。次に、機器の使用に合わせて長いセクションにカットします。

2. 中華鍋に油を入れて熱し、インゲン豆の切り身を入れて炒め、豆が縮んで表面に黄色い斑点が現れたらインゲン豆を取り出します。

3. 中華鍋に油を少し残し、刻んだ乾燥唐辛子と胡椒を加え、香りが出るまで炒めます。次に、刻んだ生姜、刻んだ玉ねぎ、ニンニクを中華鍋に加え、炒めます。最後に、豚ひき肉を加えます。

4. 豚ひき肉が炒め終わったら、炒めたインゲン豆を鍋に入れ、塩、薄口醤油、砂糖などの調味料を加えてよく混ぜ、鍋から取り出してお召し上がりください。