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夏は暑いので、きゅうり炒めをたくさん食べると体に良いことが沢山あります。熱を取り除いて夏バテを緩和し、利尿作用やむくみ解消などの重要な効果があります。では、家庭できゅうり炒めを作るにはどうすればいいのでしょうか?ここで言うキュウリは普通のキュウリです。炒める方法は非常に簡単です。具体的な手順は後で書きます。学びたい友達は注意深く見てください。 きゅうり炒めの作り方自家製キュウリ炒めの材料 家庭でキュウリ炒めを作るときは、キュウリ2本、ニンニク1個、ピーマン1個、適量の食用油を用意する必要があります。 家庭で作るきゅうり炒めの具体的な手順 1. ニンニクの皮をむき、きれいな水で洗ってからみじん切りにして置いておきます。ピーマンを割って種を取り除き、洗って、後で使用するために細長く切ります。 2. きゅうりをきれいな水で洗い、お好みの形に切ります。中華鍋を熱して乾かし、植物油を加えます。 3. 油の温度が70%~80%になったら、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次にピーマンの千切りを加えて数回炒めます。次にきゅうりのスライスを加えてさっと炒めます。 4. 鍋の中のきゅうりが柔らかくなり、水分が出てきたら、適量の食塩と少量のチキンエッセンスを加え、よく混ぜて鍋から取り出し、皿に盛り付けます。 5. 普段きゅうりを炒めるときに、あらかじめ黒キクラゲを少し浸しておき、浸した後に細かく裂いて、切ったきゅうりのスライスと一緒に炒めることもできます。炒め方は上記と同じです。炒めたきゅうりもとても美味しく、栄養価も高くなります。 |
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