赤いキノコの真贋を見分ける方法

キノコは菌類野菜として、味と食用価値の点で野菜の中で最高です。顕著な効果と高い栄養価を持つキノコとして、赤キノコは私たちの健康に多くの有益な効果があることから人々に求められています。赤いキノコの価格は普通のキノコに比べて比較的高く、多くの犯罪者にひねくれた考えを抱かせます。市場に出回っている赤いキノコの本物と偽物を見分けるのは難しいです。この疑問を解決するために、一緒に見てみましょう。

赤いキノコの真贋を見分ける方法

1. 味

本物の赤いキノコと偽物の赤いキノコの味は大きく異なります。本物の赤いキノコは一般的にスープを作るのに使われます。スープは美味しくて、残留物がありません。香りがよくて美味しく、とても甘くて美味しいです。偽物の赤いキノコの味は、たいてい苦かったり、臭いがしたりします。業者がもっと悪質な場合、偽物の赤いキノコは有毒で、健康に害を及ぼす可能性があります。深刻な場合には、命を危険にさらすこともあります。ですから、そのような赤いキノコに遭遇した場合は、食べないでください。

2. 外観

本物の赤いキノコかどうかは、見た目からも判断できます。本物の赤いキノコの傘の縁は濃い赤色で、中心に向かうにつれて色が徐々に濃い赤色に変わります。表面には多少のしわがありますが、全体的な質感は比較的均一です。偽赤キノコは傘にひびが入っており、外から見分けやすいため、赤いキノコを選ぶときはより注意が必要です。

3. 賞味期限

本物の赤キノコを保存する場合は、乾燥させて風通しの良い部屋に置くだけで、長期間保存できます。劣化しないだけでなく、少し香りもします。偽物の赤キノコの保存期間は一般的に非常に短く、香りもあまり良くありません。本物の赤キノコと偽物の赤キノコは匂いを嗅ぐとはっきりと区別できますので、購入した赤キノコをしばらく置いて本物かどうかを観察するのが最善です。