ネギきゅうりの漬け方と作り方

夏が到来し、さっぱりとした料理が欠かせません。おかずも目新しいものがなく、いつも同じものばかり食べています。夏の食事がいつからこんなに難しい問題になったのかわかりません。したがって、さっぱりとしたサイドディッシュを導入することが不可欠です。もちろん、編集者は皆の悩みを知っています。人々に奉仕するという精神で、彼は皆に新しい料理をもたらしました。実際、私が新しいと言うとき、私が言うのは、食べられる味が少なくなったということだけです。実際、材料の選択は比較的シンプルで、チャイブとキュウリだけです。名前からもわかるように、チャイブとキュウリの漬物です。時間をかけて学びましょう。

チャイブとキュウリのピクルスの作り方

1. まず、購入したチャイブからゴミを取り除き、きれいな水で洗い、ザルや容器に入れて水を切ります。次に、チャイブをナイフで切り刻みます。切るときは、大きすぎると食べにくくなるので注意してください。もちろん、小さすぎると箸でつまみにくくなり、味も悪くなります。したがって、包丁の使い方をマスターすることは、この料理の成功をテストする重要なステップです。

2. 購入したキュウリをきれいな水で洗います。キュウリには農薬が散布されている可能性があるため、安全に食べるために、洗うときに塩を少し加えて10分間浸し、残留農薬を確実に除去することができます。次に、ナイフを使ってキュウリを細切りにします。味を良くするために、編集者はキュウリをカール状に切ることを推奨しています。そうすることで、キュウリの細切りが均一なサイズと厚さになり、食べたときに見た目が良くなります。

3. キュウリとチャイブを瓶に入れ、一晩塩漬けにし、箸でまんべんなく混ぜます。混ぜ合わせた後、蓋をして冷蔵庫に入れてください。1日ほど置いておくと、翌日に取り出して食べることができます。開封後すぐに食べることもできます。冷蔵保存後の風味と、さっぱりとした爽やかな味わいが相まって、この夏の一品の虜になること間違いなしです。