白ゴマの効能と機能

白ゴマという食材をご存知ですか？その効果と機能をご存知ですか？白ゴマと黒ゴマは同じ科のゴマの種子です。天然油を多く含み、油を抽出したり、炒め物やお粥の調理に使用できます。白ゴマにはたくさんの効果や働きがあり、以下に編集部が一つずつ書き出してお伝えします。

白ゴマの効能と機能

1. 白ゴマは老人性疾患を予防する

白ゴマは中高年に特に適した食材で、人体に十分なタンパク質と脂肪を供給し、人体からコレステロールを除去し、血液中の脂肪含有量を減らし、中高年に多く見られる心血管疾患や脳血管疾患の予防効果に優れています。

2. 白ゴマは肌を保護する

白ゴマには多くのビタミンが含まれており、その中でビタミンEの含有量が最も高いです。白ゴマを食べると、さまざまなビタミンを吸収できるだけでなく、ビタミンEが直接皮膚細胞に入り込み、肌を滑らかで柔らかくします。また、白ゴマのビタミンCの含有量も比較的高く、皮膚炎の発生を防ぐ効果もあります。

3. 白ゴマは血液を養う

白ゴマには天然タンパク質が豊富に含まれています。人体がこれらのタンパク質成分を吸収すると、体内の赤血球の数が増加し、血液の補給と栄養、体の気血の調整、顔色のバラ色化、肌の黒ずみやくすみなどの悪影響の発生を防ぐなどの効果があります。白ゴマは良いものですが、胃腸炎の人は食べてはいけません。そうしないと症状が悪化し、健康に害を及ぼします。