おいしいシュレッドポテトの作り方

フライドポテトは、人生で最もシンプルで最も一般的な料理です。多くの人が作ることができますが、自分で作ったフライドポテトはいつもレストランのフライドポテトほど美味しくないと感じる人もいます。その理由は何でしょうか？実は、フライドポテトの準備と調理方法には一定の要件があります。今から編集者がおいしいフライドポテトの作り方を紹介します。

おいしいシュレッドポテトの作り方

細切りポテトの材料

千切りポテトを作るには、ジャガイモ、ニンニク半個、赤唐辛子少々、コリアンダー少量が必要です。また、少量の白砂糖と胡椒、天然の新鮮な塩や食卓塩などの調味料も用意する必要があります。

千切りジャガイモを調理する手順

1. ジャガイモの皮をむき、千切りにします。鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。千切りにしたジャガイモを入れて 1 分間茹でます。取り出して置いておきます。

2. ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、塩、砂糖、ガーリックパウダー、酢などの調味料と一緒に千切りにしたジャガイモに加えます。

3. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、乾燥赤唐辛子、花椒などの材料を加えて香りが出るまで炒め、熱した油を千切りにしたジャガイモに直接注ぎます。

4. 千切りにしたジャガイモと他の材料を箸でよく混ぜ、そのままお皿に盛り付けます。コリアンダーは洗って細かく切り、千切りにしたジャガイモの上に直接乗せて盛り付けます。

5. このように炒めるのが面倒な場合は、ジャガイモを細切りにして湯通しし、中華鍋に油を入れて調味料を加え、ジャガイモの細切りを入れて強火で炒め、2分後に出すこともできます。このようにして作ったジャガイモの細切り炒めは味が良くなり、特に美味しいです。