もち米とユリのお粥

もち米ユリ粥の材料

作り方：まず、材料を一つずつ洗い、鍋に火をつけ、水を半分くらいまで沸騰させてから、材料をすべて注ぎます。もち米、ユリ、蓮の実の比率はおよそ4:1:1です。具材を入れる前に半分ほど沸騰させるのは、具材が鍋にくっつくのを防ぐためで、その間にお米を浸しておくこともできます。鍋が沸騰したら弱火にしてゆっくり煮込みます。そして、鍋を再び沸騰させると、美味しくて栄養たっぷりのもち米と百合粥の出来上がりです。

【効能】中気を補い、脾臓と胃を強化し、心臓を養い、心を落ち着かせる

もち米のユリ粥のレシピ

もち米の百合粥レシピ2

■リリー 250g

■小さな赤いナツメヤシ 100g

■白砂糖 200グラム。

1. 残ったユリの葉を取り除き、葉を剥がして洗い、もち米をすすいでください。

2. 鍋に小紅棗を入れ、水500グラムを加え、30分ほど煮る。紅棗が脂っぽくなったら、水1250グラムを加える。同時に、もち米と百合を入れて強火で煮る。

沸騰したら弱火でナツメとユリが柔らかくなり、お米のスープが粘り気が出るまで煮込み、砂糖を加えてかき混ぜます。

★: 乾燥したユリを使用する場合は、調理する前に柔らかくなるまで水に浸す必要があります。ユリとナツメはカリカリになるまで調理する必要があり、お粥は薄くてとろみがある必要があります。