レンズ豆とインゲン豆の違い

以前レンズ豆を買って家に持ち帰りました。でも家に帰ると、夫がインゲンを買うように言い張りました。私はとても落ち込んでしまい、レンズ豆とインゲンの違いがわかりませんでした。そこで、経験豊富な野菜農家に相談して、ようやくレンズ豆とインゲンの違いがわかりました。今、その違いを書き留めました。私のようにレンズ豆とインゲンの違いがわからない友達は、よく見てください。

レンズ豆とインゲン豆の違い

1. レンズ豆とインゲン豆は見た目が違う

レンズ豆とインゲン豆は見た目に大きな違いがあります。名前の通り、レンズ豆は比較的平たい豆です。紫レンズ豆、白レンズ豆など、いくつかの種類に分けられます。しかし、これらのレンズ豆の豆皮は比較的薄いので、柔らかい鞘も豆だけも食べることができます。インゲン豆はインゲン豆とも呼ばれ、比較的丸い形の豆食品の一種で、その外見は人間の指に似ています。

2. レンズ豆とインゲン豆には異なる効果がある

レンズ豆は、薬としても食べ物としても使える特別な食材です。その果実は薬としても使え、優れた効果を持つ伝統的な漢方薬です。レンズ豆には、天然の抗がん成分であるタンパク質に似た天然物質も含まれています。そのため、レンズ豆は薬としてだけでなく、がんの予防にも使用できます。これらの特性はインゲン豆には備わっておらず、レンズ豆とインゲン豆の効能の最大の違いでもあります。

3. レンズ豆はインゲン豆よりも大きいです。

レンズ豆とインゲン豆はどちらもマメ科の食材ですが、レンズ豆が完全に成熟すると実る豆は比較的大きくなります。色はさまざまですが、外観は非常に似ています。しかし、インゲン豆の場合はそうではありません。レンズ豆も成熟すると豆の実を実らせますが、そのサイズは比較的小さいです。レンズ豆とインゲン豆が野菜として販売されるとき、インゲン豆の中の豆は基本的に見えませんが、レンズ豆の鞘の中の豆は特に目立ちます。