野菜の挽き方

ツタは、タンパク質やビタミンを多く含む栄養価の高い山菜で、人間が最もよく食べる山菜の一つです。しかし、ツタの調理法をあまり知らない人や、最適な調理法を知らない人もいます。そこで、編集者が特別に紹介します。

野菜の挽き方

ひき肉の調理法はいろいろあります。たとえば、ひき肉と卵の炒め物、ひき肉とベーコンの炒め物、ひき肉のスパイシーな炒め物などです。これらはすべて一般的な食べ方です。その中でも、ひき肉と卵の炒め物は最も簡単でおいしい方法です。

おいしい野菜の挽き方

1. 野菜炒めは美味しい

挽いたエンドウ豆を食べるのが好きな友人は、それをきれいな水に浸し、洗ってから、ボウルに卵を数個割り入れて卵液を作ることができます。フライパンに油を入れ、まず卵を炒め、次にベースオイルを入れ、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、次にひき野菜を加えて炒めます。炒めている間にお好みの調味料を加え、最後に卵を入れてよく混ぜてお召し上がりください。

2. スパイシーな挽きキャベツは美味しい

中国南部では、人々は辛い食べ物を特に好んでおり、大根ひき肉と赤ピーマンを炒めるのも人気があります。炒める前に、大根ひき肉を水に浸し、小さめの赤ピーマンを細かく切り、フライパンに油を熱し、ピーマンを加えて香りが出るまで炒め、次に大根ひき肉を加えて炒め、調味料を加えて均一に炒めてからお召し上がりください。これで、辛い大根ひき肉の出来上がりです。お皿に盛り付けた後、小さな雑穀蒸しパンと一緒に添えられており、味も食感も格別です。