豆とジャガイモの調理方法

これまで、ジャガイモと煮込んだ豆を食べたことがありませんでした。ジャガイモと煮込んだ豆は、とても本格的な北部料理です。では、ジャガイモと煮込んだ豆の作り方を学びましょう。

豆とジャガイモの調理方法

2. インゲンとジャガイモの調理方法： 1）インゲンをまず洗い、筋を取り除き、細かく切り、汚れを洗い流し、皮をむいて、後で使用するために細長く切ります。

2) ニンニクを洗って薄切りにします。赤ピーマンを洗って細切りにします。鍋を沸騰させます。鍋に油を注ぎ、80% 熱くなるまで加熱してからインゲンを加えます。

3) インゲンが緑色になったら、ジャガイモを入れます。しばらく炒めてからニンニクを加えます。少量の水を加え、蓋をしてしばらく煮ます。

4) スープがほぼなくなったら、調味料と赤唐辛子を加えてさらに数回炒めます。おいしいジャガイモと豆の煮込みの完成です。

5) この豆とジャガイモの煮込み料理は北部の料理なので、私たち南部の人にとっては珍しいものです。あなたが南部の人で、この豆とジャガイモの煮込み料理を作りたい場合、おそらくチリは好きではないでしょうから、チリを省くことができます。