ネギの効能と機能

玉ねぎは私たちがよく食べる食べ物です。玉ねぎには青ネギと長ネギの2種類があります。ここでは青ネギの効能や働きについて学んでみましょう。

ネギの効能と機能

2. ネギは解毒作用があり、調味料としても使えます。ネギは辛くて少し温かく、解毒作用があり、調味料としてもとても良いです。ネギは風邪の治療に使われ、冷えによる腹痛に良い治療効果があります。ネギは頭痛や鼻づまりにも良く、産後の乳汁の詰まりにも良い治療効果があります。

3. ネギはがんを効果的に予防します。ネギにはペクチンと呼ばれる物質が含まれており、大腸がんの発生を大幅に減らすことができます。そのため、ネギには優れた抗がん作用があります。同時に、タマネギには癌細胞の増殖を抑制するアリシンと呼ばれる物質が含まれています。また、胃液中の発癌物質である亜硝酸塩の生成を減らすことができるセレンも含まれています。