冬瓜ミートボールスープの作り方

冬瓜の食べ方はたくさんあります。特に夏には冬瓜を食べるのが好きな人が多いです。では、冬瓜のミートボールスープの作り方を学びましょう。

冬瓜ミートボールスープの作り方

1. 冬瓜ミートボールスープの材料：豚肉と冬瓜各150グラム、卵1個、料理酒、生姜、生姜スライス、塩、チキンエッセンス、コリアンダー、ごま油適量。

2 冬瓜のミートボールスープの作り方：まず冬瓜の皮をむき、洗って乾かし、厚めにスライスし、後で使用するために約0.5cmの薄切りにします。ひき肉を大きめのボウルに入れ、卵白、みじん切りにした生姜、料理酒、塩を加えます。この時、鍋に水と生姜を入れて弱火で煮込み、ひき肉を団子状に丸めて鍋に戻し、ミートボールの肉が固くなるまで一緒に煮込みます。底が焦げないように、へらを使ってミートボールをかき混ぜます。強火にし、冬瓜を加えてさらに 5 分間煮ます。調味料を加えれば、おいしい冬瓜ミートボールスープの出来上がりです。特に夏に食べるのに適しており、甘くて美味しく、喉の渇きを癒し、暑さを和らげることができます。