ひょうたんの調理方法

今日は、ひょうたんを調理する一般的な方法をいくつか紹介します。とても簡単です。

ひょうたんパンケーキ

1. 豚バラ肉を洗い、沸騰したお湯でゆでて取り出します。ひょうたんは皮をむいて洗い、さいの目切りにします。にんじんは皮をむいてスライスします。キノコは柔らかくなるまで浸し、半分に切ります。

2. 鍋に水を半分ほど入れて沸騰させます。スペアリブとマッシュルームを加えます。強火で沸騰させたら、弱火で15分煮込みます。ひょうたんとニンジンを加え、火が通るまで煮込みます。最後に材料Aを加えてよく混ぜます。

ヒント: 新鮮なひょうたんは甘くてさわやかな味がするので、人工的な味を加える必要はありません。調理時に適量の生姜やニンニクを加えると、味がさらに甘くなります。

ひょうたんパンケーキ

材料: 小さなひょうたん半分、干しエビ大さじ2杯、小麦粉2カップ

調味料：塩小さじ1杯、コショウ少々、水1.5カップ

練習する：

1. ひょうたんの皮をむいて千切りにし、干しエビを洗って混ぜ合わせ、小麦粉と調味料をすべて加えてよく混ぜて生地を作ります。

2. フライパンを熱し、大さじ2杯の油を加え、生地をフライパンに2回流し入れて均等に広げ、弱火で両面を黄金色になるまで揚げて、お召し上がりください。

3. 小さく切ってケチャップをかけて食べる。

ひょうたんの千切りのピリ辛炒め

スパイシーな揚げひょうたんの細切り材料：ひょうたん600グラム

付属品：ピーマン25g、漬けピーマン20g

調味料: ピーナッツ油25g、ごま油5g、塩5g、料理酒5g、MSG2g、ネギ10g、生姜10g

練習する：

1. ひょうたんを洗い、皮をむいて果肉を取り除き、細切りにします。

2. 赤ピーマンと緑ピーマンを洗って千切りにします。

3. 中華鍋を強火にかけ、ピーナッツ油を加えて40%熱くなるまで加熱します。

4. フライパンにみじん切りにしたネギと生姜を入れて炒め、千切りにした赤唐辛子を加えて赤い油が出てくるまで炒めます。

5. 料理酒、ピーマン、ひょうたんの千切り、塩を加えて火が通るまで炒めます。

6. MSGを加え、ごま油をかけて皿に盛り付けます。