キビや緑豆のお粥を定期的に飲むとどんなメリットがありますか？

夏には、暑さをしのぐために家でお粥を飲む人もいますが、キビと緑豆のお粥は夏にぴったりの食事です。キビと緑豆のお粥は私たちにどんな効能をもたらすのでしょうか？ 見てみましょう。

キビや緑豆のお粥を定期的に飲むとどんなメリットがありますか？

1. 緑豆粥の栄養価

キビや緑豆粥の主原料である緑豆は栄養が豊富です。緑豆にはタンパク質が含まれており、体内の臓器の健康を促進し、夏の暑さを和らげて涼しくし、血中脂質レベルを低下させます。狭心症に悩む人も、体を整えるために緑豆を多く食べるといいでしょう。緑豆はアレルギーを抑える効果もあり、アレルギー発作時に食べるのに適しています。緑豆にはトリプシンが含まれており、肝臓や腎臓を保護することもできます。

2. キビの栄養価

以下はカロリーが低く、タンパク質が豊富で、含有量も米よりも多いです。キビは米や小麦よりも脂肪分が少ないので、キビをたくさん食べると太らないだけでなく、健康にもなります。キビの栄養価は高麗人参スープに匹敵するため、キビ粥を作ることは非常に費用対効果の高い薬膳食品となります。

3.緑豆とキビのお粥の作り方

緑豆は洗った後、しばらく水に浸してから鍋で炊きます。ただし、時間が長すぎると思われる場合は、電気炊飯器を使用して炊くこともできます。緑豆が煮えたら、キビを加えます。沸騰させて冷ましてから緑豆キビ粥を食べます。緑豆はまず調理しなければ、美味しくなりません。