新鮮なニンニクを保存するには？新鮮なニンニクを保存するには？

以前、故郷に帰省した際、家から新鮮なニンニクを持ってきました。帰省後、この新鮮なニンニクをどう保存したらよいか分からず心配になりました。そこで母に電話して尋ねたところ、新鮮なニンニクを保存する方法はたくさんあることがわかりました。後で書き留めておきます。自分の状況に応じて、新鮮なニンニクを保存するのに最適な方法を選択できます。

新鮮なニンニクを保存する方法

1. 新鮮なニンニクは陶器で保存できる

新鮮なニンニクは陶器の容器に保存できます。最良の方法は、新鮮なニンニクの根と泥で汚れた皮の一番外側の層を取り除き、そのまま陶器の容器に入れることです。蓋をせずに、容器を涼しく風通しの良い場所に置いてください。こうすることで、ニンニクの鮮度を最大限に保ち、劣化を防ぐことができます。

2. 新鮮なニンニクは冷蔵庫で保存できます

都市部の住民の家のスペースは比較的狭く、家庭にある新鮮なニンニクの量もそれほど多くないため、保存するときは、ニンニクの皮をむいてクローブに切り、鮮度保持ボックスに入れて密封し、冷蔵庫に保存します。食べたいときに取り出します。冷蔵したニンニクの味は、収穫したての新鮮なニンニクとまったく同じであることがわかります。

3. 新鮮なニンニクは漬けた後に保存できる

新鮮なニンニクを保存する場所がないときは、漬け物にすることができます。この方法により、長期間保存でき、味の良いニンニクの漬け物を作ることもできます。新鮮なニンニクを漬ける方法はたくさんあります。水と塩で直接漬けることもできますし、砂糖で漬けて砂糖漬けにすることもできます。または、新鮮なニンニクを甘酸っぱいソースに加えて甘酸っぱいニンニクを作ることもできます。漬けた後は、1年間劣化することなく保存できるため、いつでも食べることができ便利です。