キク科キク属の効能・効果と禁忌

キバナホウレンソウは、新鮮な味の緑の葉野菜です。別名、ルクイとも呼ばれています。この野菜の葉は厚く、柔らかく、弾力があります。スープ、サラダ、炒め物などに使用でき、人々に違った美味しさをもたらします。キクラゲは味が魅力的なだけでなく、栄養も豊富で健康に優れた野菜ですが、食べる際にはいくつかのタブーがあります。

キク科キク科植物の効能と機能

1. カルシウム補給と骨の強化

カルシウム補給と骨強化はキクラゲの重要な機能の一つです。カルシウム補給といえば、牛乳を飲んだり干しエビを食べたりするのがカルシウム補給に良いとよく考えられます。実はキクラゲを多く食べることもカルシウム補給に重要な役割を果たすことができます。キクラゲには微量元素カルシウムが豊富に含まれており、シュウ酸含有量も非常に低いため、人体がカルシウムを吸収して利用しやすいのです。

2. 熱を逃がして解毒する

キクラゲは冷え性で健康に良い栄養豊富な野菜です。熱を取り除いて毒素を排出するほか、腸を潤して排便を促す効果もあります。キクラゲを食べると体内の毒素の排出が促進され、さまざまな臓器の機能が向上し、赤痢、癰、皮膚炎などの一般的な病気の発生が軽減されます。

3. 体を養う

キバナホウレンソウは体に栄養を与え、人体に大量の炭水化物を補給するだけでなく、人体がより豊富なアミノ酸と複数のビタミンを吸収できるようにし、体力の低下を和らげ、人体の健康を増進します。長期の病気でめまいや浮腫みを経験することが多い人は、キバナホウレンソウをもっと食べると、人体の悪影響をできるだけ早く消すことができます。

菌類のタブー

キクラゲは味も良く栄養も豊富ですが、食べる際にはタブーなことがたくさんあります。脾臓や胃が弱く、冷え性で消化不良の人はキクラゲを食べるのは禁物です。そうしないと、体の冷えが悪化し、直接的に健康を害することになります。また、月経中の女性も黒キクラゲを摂取することは禁止されており、月経時の腹痛を引き起こす可能性があります。