ゴーヤの食べ方についてお話します。ゴーヤの食べ方で体内の熱を下げる方法

ゴーヤには一定の栄養価とダイエット効果があります。中国医学では、ゴーヤは「心、脾、胃の経絡に入り」、「六経の真火を排出し、夏の暑さを取り除き、気を強め、喉の渇きを癒す」と考えられています。そのため、ゴーヤは夏の食卓に欠かせない料理となっています。実はゴーヤは体内の熱を下げるだけでなく、栄養価も「万能」な長寿食品です。ここではゴーヤを長寿に食べる2つの方法を紹介します。

熱をとるのに良いゴーヤはどんな種類ですか？

まずは、ゴーヤのよく知られた熱を下げる働きについてお話しましょう。私たちが普段目にするゴーヤは緑色をしており、この種類のゴーヤは熱をとる効果が最も高いのです。喉が痛いときはゴーヤを食べると熱が下がります。

どのようなゴーヤの方が栄養価が高いのでしょうか？

ゴーヤは完熟すると赤くなります。未熟なゴーヤに比べると苦味が少なく、冷たさもそれほど強くないため、滋養効果がより顕著です。

ゴーヤを食べて体内の熱を下げるには？

冷たくしてお召し上がりください。このようにゴーヤを食べると栄養素が破壊されず、熱を下げる効果が最大限に高まります。

ゴーヤを食べることのタブー

ゴーヤ自体が冷たい性質があり、冷やして食べるとさらに冷たさが加わるので、冷え性の方は食べられません。遂希聚食には「冷え性の方は食べてはいけない」という言い伝えがあります。