リコピンはどのようにしてがんを予防するのでしょうか? リコピンはがんと戦うことができますか?

リコピンはどのようにしてがんを予防するのでしょうか? リコピンはがんと戦うことができますか?

トマトには抗がん作用があることは誰もが知っていますが、リコピンはどのようにしてがんと闘うのでしょうか?

まず、一連の生化学反応を通じて

リコピンはがん細胞の分化(良性方向への変化)を促進し、がん細胞の増殖を抑制する作用があります。

第二に、体の免疫機能を高めることができます。

リコピンは、インターロイキンⅡなどの抗がん作用や抗癌作用のあるサイトカインの分泌を促進し、リンパ球を活性化してがん細胞を溶解します。活性化されたリンパ球は、腫瘍壊死因子などのサイトカインを放出し、腫瘍細胞を殺す効果もあります。

3つ目に、リコピンには強力な抗酸化作用があります。

細胞の老化、損傷、DNAの変異はすべてフリーラジカルの作用に関連しており、抗酸化物質(リコピンなど)はフリーラジカルを効果的に除去し、がん予防に重要な役割を果たすなど、全身の健康管理に役立ちます。

疫学的研究により、人体内のリコピンの血漿濃度は特定の癌のリスクと密接に関係していることがわかっています。たとえば、米国で実施された多数の前向き集団研究では、リコピンとα-カロチンは非喫煙者の肺がんリスクを軽減できるが、リコピンは喫煙者の肺がんリスクを軽減できることが判明しました。したがって、喫煙者にとって、リコピンを補給することは、がんの予防に非常に重要な意味を持ちます。

トマトには大量のリコピンが含まれています。トマトの産地、季節、品種、成熟度によってリコピン含有量は大きく異なります。一般的に、新鮮なトマト 100 グラム (湿重量) あたり 0.879 ~ 4.2 mg のリコピンが含まれており、平均は 2 ~ 3 mg です。通常、普通の人は毎日5〜12mgのリコピンを摂取する必要があり、摂取量が約20〜30mgの場合にのみ病気の予防と治療に役立ちます。トマトだけを食べる場合、効果的な抗がん効果を得るには少なくとも0.48〜3.75キログラム必要です。したがって、より多くのリコピンを含む製剤を適切に摂取することによってのみ、理想的な抗がん効果を達成することができます。リコピンは脂溶性物質であり、吸収を促進するために油分の多い食品(食後など)と一緒に摂取するのが最適であることを読者は警告する必要があります。

<<:  トマトパウダーの加工

>>:  リコピンの主な効果と機能

推薦する

キウイフルーツの食べ方は?キウイフルーツを食べ過ぎるとどうなる?

キウイはビタミンCの王様として知られています。キウイは特に栄養価の高い果物です。肌を白くし、栄養を与...

羅漢竹の効能と機能 羅漢竹の薬効

羅漢竹は仏腹竹とも呼ばれ、常緑の観賞用植物です。通常は暖かく湿気の多い環境で育ち、鉢植えにして家庭で...

蓮の実の栄養価

皆さんは蓮の実を見たことがあると思いますが、蓮の実の真ん中にある緑色の胚芽のことをご存知ですか?蓮の...

養殖アワビの薬効

養殖アワビは栄養価が高く、美味しい海産物です。天然アワビでは市場の需要を満たせないため、多くの人が養...

魚の腸をバラの鉢の底に埋めても大丈夫ですか(発酵させた魚の腸をバラの肥料として使う)

冬はバラに元肥を与えるのに適した時期です。冬に魚の内臓を埋めることは確かに可能です。しかし、堆肥化さ...

おいしい豚肉とネギの餃子の作り方

豚肉とネギを詰めた餃子は、多くの人に好まれています。餃子の最も一般的な味であり、栄養価も高いです。多...

ヤムイモと鶏肉のお粥

山芋と鶏肉のお粥は栄養価が非常に高いお粥なので、時間があれば自分で作ってみてもいいでしょう。作り方を...

赤と緑の塩骨粥を作るための材料と手順

野菜と肉の組み合わせは、お粥を作るのに非常に適しています。今日は、ケールとニンジンを使用した肉と野菜...

ワックスアップルの効能と機能ワックスアップルの食べ方

ワックスアップルはおいしい熱帯フルーツで、主に台湾、中国で生産されています。現在は海南省、広東省、広...

小豆ミルクの作り方は?自家製小豆ミルクレシピ

中国の多くの地域では、豆乳を飲む習慣があります。しかし、人々が通常飲んでいる豆乳は、大豆から作られ、...

米酢の役割と効能

米酢は私たちの生活の中で非常に一般的な調味料です。とても酸っぱい味がします。米と他の材料から作られ、...

パッションフルーツの効能とタブー

パッションフルーツはエッグフルーツとも呼ばれ、果汁が多くて味が美味しい熱帯フルーツです。主に中国の広...

ジャックフルーツの木に最適な肥料は何ですか?

ジャックフルーツの木の施肥時期ジャックフルーツの木への施肥は、一般的に、木の成長と発育の段階に応じて...

コーヒーを飲むことの利点と欠点は何ですか?

コーヒーは世界中で人気の飲み物です。その芳香な味と爽快感は人々に人気があります。最近はコーヒーを飲む...

下痢をしているときに牛乳を飲んでも大丈夫ですか?牛乳を飲めない人はいますか?

牛乳は人々の日常生活で最も一般的な栄養補助食品です。人々はほぼ毎日牛乳を飲んでいます。特に下痢をした...