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タイのパパイヤサラダについてどれくらい知っていますか？詳しくご紹介します。気に入っていただければ幸いです。 タイ風パパイヤサラダパパイヤは熱帯の 一般的な果物である熟したパパイヤは胸を大きくする効果があると言われており、一方、青パパイヤは胃と消化に良く、減量に奇跡的な効果があります。通常、熟したパパイヤは果肉が赤く、生で食べるのが最適です。青パパイヤは皮も果肉も緑色で、冷やして食べるかスープに入れて食べるのが最適です。ある日、またスープを作りたくなり、市場で緑の皮のパパイヤを買ったのですが、開けてみると、赤い果肉でした。果肉は赤いのですが、皮はとても緑色で、硬かったです。（ニンジン風味のパパイヤを食べたいなら、この種類を選ぶべきです。）そこで、半分でスープを作り、残りの半分は冷やして食べました。スープは甘くてさっぱりしていて、冷たい料理の味はニンジンにとてもよく似ていました。甘酸っぱいライムとチリソースを添えて、とても爽やかに召し上がっていただけます。タイのパパイヤサラダの栄養分析1. 脾臓を強化し、消化を助ける：パパイヤに含まれるパパインは脂肪を脂肪酸に分解します。現代医学では、パパイヤにはタンパク質を消化できる酵素が含まれており、体内の食物の消化と吸収に有益であるため、脾臓を強化し、消化を助ける機能があることがわかっています。 2. 防疫・殺虫作用：パパインとパパイヤには結核や条虫、回虫、鞭虫、アメーバなどの寄生虫に対する抗結核作用があるため、昆虫を殺し、結核と戦うために使用できます。 3. 授乳を促進し、がんと闘う：パパイヤに含まれるレンネットには授乳を促進する効果があり、パパインにはリンパ性白血病に抵抗する効果があるため、授乳を促進し、リンパ性白血病（血液がん）を治療するために使用できます。4. 栄養を補給し、病気に対する抵抗力を高める：パパイヤには、水分、炭水化物、タンパク質、脂肪、複数のビタミン、そして人体に必要なさまざまな栄養素が豊富に含まれています。 タイ風パパイヤサラダの材料青パパイヤ半分、ニンジン1本、玉ねぎ半分、小ライム2個、タイチリソース、コリアンダー2本 タイ風パパイヤサラダの作り方1. 千切りにした玉ねぎ、にんじん、パパイヤを混ぜ合わせ、塩を加えて20分ほど漬け込みます。水が出てきたら捨てます。 2. ライムジュース 2 杯、チリソース 2 杯、魚醤 3 杯、オリーブオイル少々、チキンパウダー少々を混ぜます。 3. マリネしたパパイヤの千切りにソースを注ぎ、コリアンダーを加えてよく混ぜます。冷蔵庫で2時間冷やすと味がよくなります。 4. 食べる前に砕いたピーナッツをふりかけます。 ヒント味が足りないと感じたら自家製ラー油を足しても美味しいです。中華とタイ料理の組み合わせも美味しいです。 レモン汁が足りない場合は、アップルサイダービネガーを使うと味がさらに良くなります。 オリーブオイルを使わない場合は、ごま油を加えると香りが増し、風味を加える中華風の方法です。へへ |
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