ソラマメを食べるとどんなメリットがありますか？

経済生活水準の向上に伴い、人々は健康にますます注意を払うようになりました。ソラマメは非常に良い野菜ですが、ソラマメを頻繁に食べるとどのような利点があるのでしょうか。

ソラマメ

脳や神経組織の重要な成分であるカルシウム、亜鉛、マンガン、リン脂質が含まれており、記憶力を高める脳強化作用のあるコリンも豊富です。ソラマメに含まれるカルシウムは骨によるカルシウムの吸収と石灰化に有益であり、人体の骨の成長と発達を促進します。ソラマメはタンパク質が豊富でコレステロールを含まないため、食品の栄養価を高め、心臓血管疾患を予防することができます。試験の準備をしたり、頭を使う仕事をしているときは、ソラマメを適度に食べると効果があるかもしれません。ソラマメに含まれるビタミンCは動脈硬化を遅らせ、ソラマメの皮に含まれる食物繊維はコレステロールを下げ、腸の蠕動運動を促進します。現代人は、ソラマメは抗がん食品であり、大腸がんの予防に効果があるとも信じています。

ソラマメを食べることのメリットは何ですか？：対象者

ほとんどの人にとって食べられます。

1. 高齢者、受験生、頭脳労働をする人、コレステロール値が高く便秘の人はもっと食べることができます。

2. 中火に冷えがある人は食べないでください。ソラマメアレルギーのある人は二度と食べないでください。

ソラマメを食べることの利点は何ですか：注意事項

ソラマメはカタツムリと一緒に食べてはいけません。

ソラマメを食べることの利点：使用法と用量

1. ソラマメは、茹でたり、炒めたり、揚げたり、浸して皮をむいて炒め物やスープを作ったりと、さまざまな方法で食べることができます。

2. そら豆もやしにすると味がさらに美味しくなります。

3. ソラマメ粉は春雨や米麺の皮の原料であり、また餡に加工してケーキを作ることもできます。

4. ソラマメは蒸して缶詰に加工できるほか、醤油、豆ペースト、甜麺醤、辛口ソースなどを作るのにも使えます。さまざまな小さな食べ物にもできます。

5. ソラマメは生では食べられません。調理する前に数回浸して湯通しする必要があります。

5. ソラマメの殻むき：乾燥したソラマメを陶器またはエナメル容器に入れ、適量のアルカリを加え、沸騰したお湯を注いで1分間煮ます。その後、ソラマメの皮を剥くことができますが、剥いたソラマメはアルカリ味を取り除くために水で洗う必要があります。

ソラマメを食べることの利点は何ですか：食用効果

伝統医学では、ソラマメは甘く、性質が中性で、脾臓と胃の経絡に入ると信じられています。

気を補い、脾臓と胃を強化し、熱と湿気を取り除き、出血を止め、血圧を下げ、白帯下を止める効果があります。

主に女性の気力不足、疲労、食欲不振、高血圧、喀血、鼻血、帯下などの症状の治療に用いられます。

若いソラマメを入れてお粥を作ると、胃を落ち着かせ、腸を潤し、排便を促進し、便秘に効果的です。

ソラマメの茎には出血や下痢を止める作用があり、葉には収斂作用があり出血を止める働きがあります。花は血液を冷やして出血を止め、種の皮には利尿作用と水分除去作用があり、鞘には収斂作用と出血を止める作用があります。

1. 浮腫に応用：ソラマメ60グラムとトウガンの皮15グラムを水で煎じて経口摂取します。

2. 肺結核による喀血に応用：ソラマメを洗い、潰して汁を抽出し、1回20グラムを1日2回摂取します。

3. 酔い止め：適量のそら豆の芽、油、塩を加えてスープを作り、口から飲みます。水様性下痢の場合：ソラマメの茎30グラムを水で煎じます。

ソラマメを食べることの利点は何ですか：ヒント

1. ソラマメにはアレルギー物質が含まれています。アレルギー体質のごく少数の人々（主に男の子）は、ソラマメを食べると、程度の差はあれ、アレルギーや急性溶血などの中毒症状を発症します。これは一般に「ファビズム」として知られています。これは体内に特定の酵素が欠乏しており、遺伝的欠陥があるためです。ソラマメにアレルギーがあった人は、ソラマメを再び食べるべきではありません。

2. ソラマメは新鮮で柔らかいものをそのまま食べることはお勧めできません。主に調理して食べるようにしてください。

3. ソラマメは性質上、水に浸す性質があり、生で食べることはできません。調理する前に、数回浸すか、湯通しする必要があります。膨満感や脾臓や胃の損傷を防ぐために食べ過ぎないようにしてください。