ゴーヤの肉炒めの作り方

ゴーヤの肉炒めの作り方

ゴーヤと豚肉を使ったゴーヤ焼きは、作り方がとても簡単です。以下にご紹介します。

ゴーヤと豚肉の炒め物の紹介

ゴーヤと豚肉の炒め物は、誰もが大好きな伝統的な家庭料理です。味もおいしく、風味も豊かで、肌を冷やし、体内の熱をとったり、美肌効果もあります。ゴーヤはクールメロンとも呼ばれ、栄養が豊富です。ビタミンC含有量はメロン系野菜の中でトップクラスです。糖分と脂肪分が非常に少ないため、ダイエットに最適です。ゴーヤには、清熱除心火、解毒、視力改善、気精補、喉の渇きを癒し熱を和らげる、癰(うみ)を治療する効果があります。ゴーヤを定期的に摂取すると、喉の渇きを癒し、血圧と血中脂質を下げ、肌を美しくし、新陳代謝を促進します。

栄養効果

体を冷やして熱を下げ、栄養が豊富で、ガンを予防・撃退し、血糖値を下げ、食欲を刺激して脾臓を強化する効果があります。

練習する

材料

ゴーヤ300g、豚肉50g

ステップ:

1.ゴーヤを切り、塩にしばらく漬けておきます。

2. 苦味を取り除き、スライスします。

3. 豚肉を洗って細切りにする。

4. フライパンを熱し、適量の油を加えて油が熱くなるまで待ちます。

5. 細切り豚肉を加えてしばらく炒め、ゴーヤを加えてさらに炒めます。

6. 適量の水を加え、10分間煮ます。

7. 塩とMSGを加えて味付けし、お召し上がりください。

知らせ

1. ゴーヤは揚げすぎないようにしてください。カリカリのほうが美味しいです。

2 少量の塩と油を加えてゴーヤを茹で、エメラルドグリーンにします。

3 これは素早く炒める料理です。色や味に影響を与えないように、あまり長く炒めすぎないようにしてください。

4 ゴーヤを湯通しするときに塩と油を数滴加えるとエメラルドグリーンになり、氷水に直接入れるとシャキシャキとした食感になります。ゴーヤの湯通しと揚げ時間は短くしてください。

冷凍肉を冷蔵庫から直接解凍するための 5 つのヒント: 肉をボウルに入れ、できれば肉がかぶるくらいの水を加えます。次に生姜、塩、料理酒を加えます。

この方法で揚げた肉は、より香りがよく、風味も増します。

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