トマトを理解する

トマトは私が大好きな野菜です。ここではトマトについて紹介します。

トマトの紹介

トマトは、別名トマト、洋トマトとも呼ばれ、古い名前は六月柿、西宝三元などです。

栄養価

1. トマトはカロリーが非常に低く、100グラムあたりわずか16カロリーです。トマトは糖質が少ないので、たくさん食べても太りません。

薬効

【効能】：体液を生成し、喉の渇きを癒す。胃を強化し、消化を助ける。

適している

発熱性疾患による発熱、のどの渇き、食欲不振、習慣的な歯肉出血、貧血、めまい、動悸、高血圧、急性・慢性肝炎、急性・慢性腎炎、夜盲症、近視などの方に適しています。

予防

1. 生で食べてはいけません。

トマトの選び方

トマトを選ぶときは、ピンク色で丸く、皮に小さな白い点があるトマトを選びましょう。表面に薄い粉状の層があり、つまんだときにとても柔らかいトマトを選びましょう。花柄は丸く、できれば明るい青色である必要があります。種子は土っぽい黄色で、果肉は赤くて砂っぽくてジューシーです。とがっていたり、底や縁が高くなっているトマトは買わないでください。また、手に持ったときに軽く感じるトマトも選ばないでください。これらはすべて熟したトマトです。 熟したトマトは完全に赤く、非常に硬く、多面体のような外観をしています。割ってみると、種は緑色か種がなく、果肉には果汁がありません。これはバナナを熟成させるのに使われる方法と同じで、トマトに「エテフォン」という化学物質を塗布します。この薬剤の毒性は低いですが、長期間摂取すると人体に有害です。