わかめエビせんべいは本当に美味しいです。息子と夫は私が作るわかめエビせんべいが大好きです。今日は気分がいいので、レシピを皆さんにシェアします。 ワカメエビケーキの材料わかめ 70G エビ 130G 炊いたご飯140g、小麦粉少々 卵1個、みりん小さじ2杯 塩小さじ1杯、コショウ少々 白味噌大さじ4杯、だし汁大さじ6杯 トマトソース大さじ2杯、溶かしバター10g わかめエビケーキの作り方1. わかめを水に浸し、洗って少し切る 2. エビの殻、頭、尾を取り除き、砂の線を取り除き、少量の塩と澱粉でエビをこすり、水で洗って細かく切ります。 3. 米、わかめ、エビ、上記の調味料を適量と小麦粉を少し加えてよく混ぜる 4. ノンスティックフライパンに少量の油を入れ、手順3の材料を適量取り、フライパンに入れてパンケーキの形に整え、弱火で両面が黄金色になるまで揚げます。 5. 調味ソースの材料を全て混ぜてパンと一緒に食べます。 ヒントスープストックは使わず、水を使う 日本の味噌にはさまざまな種類がありますが、西京白味噌が買えるなら、ぜひそれを使うことをおすすめします。 少量の塩と澱粉をエビ全体にすり込むと、冷凍エビの鮮度が回復し、魚臭さがなくなり、殺菌・洗浄効果も得られます。 残ったご飯は、ビニール袋に入れて冷蔵庫で冷凍し、小分けしておけば取り出しやすく、解凍後も味は変わりません。 おすすめわかめレシピ:エビわかめ導入 ワカメは日本料理によく使われる食材です。カロリーが低く、栄養価が高く、調理も簡単で、味もおいしいです。毎日のおかずとして最適で、わずか 15 分で簡単に作れます。 材料 干しわかめ きゅうりの和風サラダドレッシング 玉ねぎと生姜 料理用ワイン 練習する 1. 乾燥わかめを冷水に約20分間浸し、柔らかくなった後、きれいな水で洗います。 2.わかめをザルにあげます。鍋に水を沸かし、沸騰したら昆布に水をかけて湯通しします。これは消毒も兼ねます。ワカメを水切りする 3. 鍋にワインを少し入れ、生姜のスライスとネギを加え、強火で水を沸騰させます。 4. 水が沸騰したらエビを加え、色が変わったら取り出し、冷水で洗い流します。 5. わかめを絞り、エビを入れます。和風サラダドレッシングまたはお好みのドレッシングをかけます。よく混ぜて冷蔵庫で約2時間漬け込みます。 6. きゅうりをスライスし、少量の塩で 15 分間マリネします。こうすると、きゅうりのスライスがよりカリカリになります。 7. わかめが漬け終わったら、きゅうりのスライスをわかめに加えてよく混ぜます。 |
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