竹菌は栄養価が非常に高い菌類食品であるだけでなく、ある種の抗がん作用もあり、非常に優れています。次に、その具体的な機能について説明します。 竹菌の主な生理機能1) 免疫機能を調節する: 竹菌多糖類は、体内のマクロファージの貪食指数を大幅に高め、抗体の生成を刺激し、それによって体の免疫機能を強化します。 2) 腫瘍抑制: 竹菌多糖類は癌細胞に対する強い阻害効果があり、抗腫瘍活性があります。海外では、第2相臨床試験において、原発性肝癌やその他の悪性腫瘍の補助治療薬として竹菌多糖類が使用され始めており、その結果、さまざまな程度の抗癌作用があることが示されていると報告されています。 竹菌の食物繊維の生理機能腸内細菌叢を整え、腫瘍抑制を助ける:食物繊維は腸内細菌叢を改善し、ビフィズス菌などの有益な細菌の繁殖を活性化し、それによって腸内の有害な細菌の繁殖を抑制し、有害な細菌によって生成されるジメチルヒドラジンなどの発がん物質を吸収します。食物繊維は、便とともにさまざまな発がん物質の排泄を促進し、発がん物質の濃度を低下させることもできます。データによれば、食物繊維は大腸がん、結腸がん、乳がん、胃がん、食道がんなどのがんの発生率を減らすことができるとされています。 ディクチオフォラにおける微量元素セレンの生理機能セレンは抗がん作用のある元素として認められており、人体の微量元素の中でも「抗がんの王」と科学者によって呼ばれています。科学的研究により、血液中のセレン濃度は癌の発生と密接に関係していることが判明しました。大量の調査データから、ある地域の食品や土壌に含まれるセレン含有量のレベルは、がんの発生率に直接関係していることがわかります。たとえば、この地域の食品や土壌に含まれるセレン含有量が高ければ、がんの発生率や死亡率は低くなります。逆に、この地域の食品や土壌に含まれるセレン含有量が低ければ、がんの発生率や死亡率は高くなります。この事実は、セレンががんの発生と密接に関係していることを示しています。 |
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