キノコの作り方

ボタンマッシュルームがボタンマッシュルームと呼ばれる理由は、このキノコは通常、加工のために張家口市に輸送され、その後本土に販売されるため、ボタンマッシュルームと呼ばれています。椎茸の調理方法をご存知ですか？

トリコデルマの紹介

トリコロマ、担子菌綱、トリコロマ科、トリコロマ属。子実体は傘型で白色です。傘は幅5～17cm、半球形から平らで、白色で滑らか、最初は端が丸まっています。果肉は白くて厚い。鰓は白く、密集しており、湾曲しており、長さが不均一です。柄は太く、白く、長さ3.5～7cm、厚さ1.5～4.6cm、内部は固く、基部はわずかに膨らんでいます。担子胞子は無色で滑らか、楕円形です。夏から秋にかけて草原に群生し、キノコの輪を形成することが多い。河北省、内モンゴル自治区、黒龍江省、吉林省、遼寧省などで生産されています。この種のキノコは通常、加工のために張家口市に輸送され、その後中国本土に販売されるため、トリコデルマ・ルシダムと呼ばれています。

キノコの調理方法

豚肉のスライスと白キノコ

色も美しく、味も塩味があり、新鮮で香りが良いです。

材料

材料:しめじ200g、豚肉100g、調味料:ネギ8g、生姜 5g、料理酒10g、胡椒3g、チキンストック3g、塩 3g、砂糖 2g、 MSG 2g、エンドウ豆澱粉10g、ラード30g

1. マッシュルームを洗ってスライスします。豚肉を洗って薄切りにします。 10グラムの湿った澱粉を使って薄いペーストを作り、コショウの実を水に浸し、コショウの実を取り出し、コショウの実の水分を残しておきます。

揚げキノコの作り方

料理と効能：プライベート料理、便秘レシピ、高脂血症レシピ、抗ガンレシピ、動脈硬化レシピ

マッシュルームブロッコリー

材料:マッシュルーム、ブロッコリー、黒キクラゲ、玉ねぎ、生姜、オイスターソース、塩

方法1. 新鮮なキノコをスライスして置いておきます。

ヒント:いくつかアドバイスを:

キノコの栄養分析

1. ヒラタケは微量元素のセレンを豊富に含み、優れたセレンサプリメントです。ヒラタケスープを数時間飲むと、血液中のセレン含有量とヘモグロビンが増加し、血液中のグルタチオンペルオキシダーゼの活性が大幅に強化され、過酸化物が体にダメージを与えるのを防ぎ、セレン欠乏による血圧と血液粘度の上昇を抑え、甲状腺の働きを調整し、免疫力を高めます。

ヒラタケの味は新鮮で柔らかく、キノコ類の中でも最高の食品です。