黒キクラゲチキンスープの作り方は？黒キクラゲチキンスープの作り方は？

キノコチキンスープは美容とスキンケアに良い効果があるので、試してみましょう。

キノコチキンスープの材料

鶏肉、黒キクラゲ、クコの実、ネギ、生姜、醤油、みじん切りネギ

ステップ 1: 鶏肉を細かく切り、きれいに洗います。乾燥した黒キノコを購入し、30分間浸します。次に、洗って茎を取り除き、細かく切ります。

ステップ 2: 鍋に冷水を注ぎ、鶏肉を入れ、コショウの実を 20 粒 (多すぎないように) 加え、生姜のスライス、ネギのスライス、料理酒を加えます。

ステップ 3: 強火で沸騰させ、泡を取り除き、弱火にして鶏肉が 80% 火が通るまで調理します。所要時間は約 15 分です。

ステップ4：洗った黒キクラゲを注ぎます。その後、塩を加えて10分間煮込んでからお召し上がりください。

ステップ 5: ネギの節を取り除き、みじん切りにしたネギを加えて盛り付けます。

肌と体に栄養を与え、気の不足を補い、体の免疫機能を高めます。

1. チキンスープは、人体の炎症や過剰な粘液の生成を効果的に抑制し、鼻づまりや喉の痛みを軽減するため、風邪の症状を効果的に緩和することもできます。ただし、鶏肉は体を温める作用があるため、風熱風邪の人には適していません。

2. 調理したチキンスープの表面には透明な鶏脂の層がありますが、そのほとんどは飽和脂肪酸です。高血圧、高血中脂質、胆道疾患のある方は、飲む前に油を取り除いた方が良いでしょう。鶏肉を買ったときに肉屋に皮を剥いでもらい、丸ごと使ってスープを作ることもできます。

3. 古い鶏を使ってスープを作ることができます。古い鶏には、中を温めて脾臓を補い、気と血を補充し、腎臓を養い精気を高める効果があります。