エノキタケスープの作り方とその栄養価

えのき茸のスープを食べたことがあるかどうかは分かりませんが、とても美味しいです。そこで今日はその作り方をお伝えします。ぜひご覧ください。

えのき茸スープの材料

えのき茸、菜種、ハム、生姜、ピーナッツ油、塩、MSG、オイスターソース、水澱粉。

えのき茸スープの作り方

1. エノキ茸の根を取り除き、きれいにします。キャベツの古い葉を取り除き、きれいにします。ハムとショウガは千切りにして置いておきます。

2. 鍋を熱し、水を加えます。水が沸騰したら、少量の塩、MSG、油を注ぎ、野菜の芯を加えてちょうど火が通るまで茹で、取り出して置いておきます。

3. フライパンを熱し、油を入れ、千切り生姜を加えて香りが出るまで炒め、エノキ茸、細切りハムを加え、塩、MSG、牡蠣で味付けします。

4. 油をよく炒め、水と片栗粉を入れ、最後に野菜の芯を入れます。

対象グループ

2歳児向けレシピ

食品の特徴

さわやかなスープ、知能の発達に有益

エノコログサの栄養価

この料理には約12.9mgの亜鉛が含まれており、子供にとって必須のアミノ酸が豊富に含まれているため、子供の体内の亜鉛含有量を調整することができます。赤、黄、緑の組み合わせは、子供たちの食欲を簡単に刺激することができます。