椎茸の食事療法 椎茸の医療効果

椎茸の栄養価を高めるには？今日は椎茸の食事療法についてお話します。

（１）きのこのおかず：

高血圧や高血中脂質の人は、毎日3〜6個のキノコを摂取し、他の料理と組み合わせて長期間食べると、一定の治療効果が得られます。

椎茸ダイエット療法

（２）マッシュルームポーク：

乾燥椎茸9グラムまたは生椎茸90グラムを豚肉または牛肉と一緒に揚げたり炒めたりします。定期的に摂取するとコレステロールを下げ、動脈硬化や血管の脆弱性を軽減します。

（３）キノコの氷砂糖煮：

毎日、干し椎茸を3～6個、水に浸して洗い、茎を取り除き、適量の氷砂糖を加えて煮込み、温かい状態で飲むか、または、煮た椎茸を1日1回（少量の塩を加えて）食べると、急性および慢性腎炎の治療に役立ちます。

（４）キノコ煮豚スペアリブ：

毎日椎茸を3個取り、豚バラ肉と一緒に煮込んでスープを飲み、椎茸を食べると、子供のくる病やカルシウム欠乏症を治療できます。

（５）キノコフナ：

椎茸3個を洗って冷水に浸し、フナ1匹（約200グラム）を加え、塩、刻んだ生姜、料理酒などの調味料を加えて弱火で煮込み、温かいうちに服用します。1回の治療は3日間連続で、基本的に麻疹をできるだけ早く治すことができます。

（６）キノコとナツメ：

浸した椎茸20グラム、ナツメ20個、鶏肉（または豚肉）150グラムを取り、適量の生姜のみじん切り、ネギのみじん切り、塩、料理酒、砂糖を加えて水で蒸し、1日1回食べます。貧血、体力低下、四肢の衰弱などの症状を治療できます。

（７）椎茸とシイタケ：

干し椎茸5グラムと茯苓10グラムを取り、椎茸を冷水に浸して細かく切り刻み、茯苓を乾燥させてすりつぶし、適量の米と一緒に粥に調理します。神経衰弱、めまい、動悸などの症状を治療できます。心を落ち着かせ、知能を向上させるのに良い治療法です。また、利尿を促進し、腫れを軽減し、脾臓を養い、下痢を止めることもできます。

（８）ワインを使った椎茸の煮付け：

椎茸50グラムと酒100グラムを取り、椎茸と酒を一緒に煮て、めまいや頭痛を治療するために1日2回経口摂取します。

（９）キノコ茶：

乾燥椎茸500グラムを、1回につき8グラムずつ、魔法瓶カップに入れて、毎晩沸騰したお湯に浸してお茶にします。1杯が量なので、一度に飲み、次に沸騰したお湯でもう1杯作り、翌朝温めて一気に飲みます。残ったキノコも料理に使えます。 1 回の治療期間は 8 か月で、残りの 8 か月は強化治療となります。消化管疾患の治療に顕著な促進効果があります。

（10）マッシュルームスープ：

適量の干し椎茸を1回1.5～3グラム取り、水を加えて黒砂糖水と一緒に食前に飲むと、胃痛に効果があります。

（11）乾燥キノコ粉末：

アガリクス（椎茸の一種）を乾燥させて粉末にします。1日2回、1回1.5グラムを空腹時に温水で摂取します。女性の子宮出血を治療できます。

（12）キノコオートミール粥：

新鮮なキノコ50グラム、豚ひき肉50グラム、ごま油、塩、MSG、みじん切りにしたネギ、小麦を適量。まず、キノコと赤身の肉を沸騰した小麦粥で煮込み、調味料を加えて食べます。2日に1回食べてください。定期的に摂取すると、心を落ち着かせ、睡眠を誘発する効果があります。

（13）キノコとポリアココナッツのお粥：

干し椎茸10個、油揚げ3枚、ポリアココス10グラム、インゲン豆小鉢1杯、米70グラム、醤油と塩少々。キノコは洗って千切りにし、油揚げはさいの目切りにし、ポリアは水に1時間浸し、柔らかくなったら粉になるまですりつぶします。上記の材料を洗った米と混ぜ、調味料を加えて粘りが出るまで炒め、上にインゲンを散らせば完成です。定期的に摂取すると、心を落ち着かせ、気を養い、肺がんの治療に役立ちます。

（14）キノコと冬のタケノコ：

椎茸50グラムと皮をむいた冬竹の子250グラムがあります。まず、油を加えて椎茸と冬竹の子を20分間炒め、次に醤油、砂糖、酢、塩、湿った澱粉を加えてさらに数回炒めます。料理に調理して毎日食べると、壊血病、くる病、肝硬変などの病気を予防できます。

（15）キノコ豚足：

椎茸50グラム、豚の前ひずめ1本、豆腐15グラム。まず、豚足を80％火が通るまで煮ます。次に、豚草と椎茸を加えて30分ほど煮ます。スープを飲み、肉を食べます。これを数回続けて行うと、乳が出始めます。