たくあんを作る手順と注意点

酸っぱい大根は多くの女の子に愛されています。おいしい酸っぱい大根の作り方は？ぜひ見に来てください。

湘西省の都市や町では、人が行き交うところならどこでもザワークラウトを売る屋台が出ています。性別、年齢、身分に関係なく、学者でも農民でも、誰もが真っ赤な辛い汁に浸した大根の漬物や大根の茎を食べるのが好きです。キャベツの漬物にはさまざまな作り方があります。各家庭に独自の秘訣があり、それを継承しようとしません。上手に作られたものは、酸味の中に甘みがあり、甘さの中に香りがあり、唐辛子の辛味があります。この味は味わってみなければならず、表現が難しいです。

大根の漬物の作り方

たくあんの作り方の注意点：

この塩水は油や塩などに浸してはいけません。浸すと塩水が腐ってしまうので注意してください。 ！ ！つまり、大根の漬物の塩水は完全に清潔に保たれなければならず、大根をすくうために使用する器具は専用のもので、他の器具と混ざってはならない）